Bulleit Bourbon
Bulleit çok tanıdığım bir burbon markası değil. Yakın dostlarımızın sahibi oldukları Nişantaşı’nın harika restoranlarından Juno ya son gittiğimde menüde görünce merak edip bir duble denedim.
Bulleit %40 alkol oranına ve yüksek çavdar içeriğine sahip, retro şişe tasarımıyla dikkat çeken bir “straight burbon”. Bildiğiniz gibi Amerika’daki yasalar gereğince burbon üretimi sırasında yıllandırma bir şart değil. Sadece en az 2 yıl olgunlaştırılmış bourbonlar “straight burbon” olarak adlandırılabiliyor.
Kendimi asla bir burbon uzmanı olarak nitelendiremem ama Jack Daniel’s, Jim Beam, Maker’s Mark gibi daha yumuşak Amerikan viskileri ile karşılaştırdığımda daha kompleks, keskin ve güçlü bulduğumu söylemem gerek.
Burun: Acıbadem, limon
Tat: Yoğun, kompleks, sıcak, fındık, hafif portakal, Amerikan viskilerinin tipik ekşiliği
Bitiş: Kısa/Orta, kekremsi, baharatlı
