Compass Box Three Year Old Deluxe
Compass Box’ın başharmancı John Glaser önderliğinde çıkardığı son ekspresyon Compass Box Three Year Old Deluxe
Compass Box Three Year Old Deluxe ün lansmanı 1 Ekim 2016 da Londra’da katıldığım Whisky Show da yapıldı. Bu ilginç şişeyi marka elçisi arkadaşım Herman Von Broekhuizen ile tattık ve üstüne sohbet ettik.- %0.4 ilk dolum Amerikan meşesinde beklemiş 3 yıllık Clynelish
- %90.3 yeniden dolum hogshead fıçılarda uzun süre olgunlaşmış bir Clynelish (kaç yıl bilmiyoruz)
- %9.3 ilk dolum şeri fıçılarında beklemiş Talisker
Bu bilgiler ışığında etiketinde “3 yıl” yazan en olgun viski ile karşı karşıya olduğumuzu söylemek mümkün. Yasalar etikete sadece şişenin içindeki en genç viskinin yaşını yazmaya izin verdiği için Compass Box yine yapacağını yapıyor ve içinde sadece 2-3 ml 3 yıllık viski olan bir şişenin üstüne “Three Year Old Deluxe” yazarak sisteme kafa tutuyor. Nitekim tadınca pek de 3 yıllk bir viski havası almıyoruz.
Compass Box Three Year Old Deluxe Tadım Notları
%49.2 alkol oranı ile Ağustos 2016’da 3282 adet şişelenmiş limited edition bir viski, soğuk filtrasyon işlemi uygulanmamış ve karamel eklenmeden orijinal renginde bırakılmış
Burun: Oldukça taze bir burun, vanilya, limon, odunsu notalar, baskın olmayan uçucu bir is kokusu
Damak: Oldukça baharatlı, acıbadem, kimyon, karabiber
Bitiş: Orta uzunlukta ve oldukça baharatlı bir bitiş, karabiber taneleri çiğnemiş gibi
Not: 85
