Cutty Sark 12

Cutty Sark 12 bir harman viski klasiği. İlk olarak 1923’te hafif ve uçucu gövdeli viskiler tercih eden Amerika’lı viskiseverler hedeflenerek hazırlanan bu harman uzun yıllardır sapsarı etiketi ve yeşil şişesiyle raflardaki yerini koruyor. 1961’de Amerika’nın en çok satan harman viskisi ünvanını alan, Türkiye’de de çok uzun yıllardır piyasada olduğundan benim de ilk içtiğim viskilerden olan Cutty Sark (gençken “şark” okunduğunu sanıyordum:) 7 yıl sonra 100 yaşına girecek olmasına rağmen hala gencecik ve dünyanın pek çok yerinde tercih edilen aperatif karakterli bir harman viski.

Cutty Sark adını ünlü İskoç şair Robert Burns’ün Tam oShanter şiirindeki cadıdan alıyor. “Cutty Sark” (kati sark okunuyor) eski İngilizce’de kısa etek anlamına geliyor ve bir gün mezarlıktan geçerken şarkısıyla ve kısa eteğiyle Tam OShanter’ı cezbeden cadıya gönderme yapılıyor. Elbette Cutty Sark aynı zamanda dünyanın en ünlü müze gemilerinden de birinin adı.

Cutty Sark’la ilgili en ilginç ayrıntılardan biri de 1963’te astronot Gordon Cooper Mercury 9 uzay uçuşu sırasında 5 ml lik bir Cutty Sark şişesini gizlice yanında götürdüğü için “uzaya çıkan ilk viski” ünvanını alması.

Cutty Sark’ın yeni şişe tasarımıyla sunulan 12 yıllık ekspresyonu:

Burun: Çok hafif ve uçucu karakterli, limon gibi narenciye kokuları, hafif sentetik, Calvin Klein parfümlerini hatırlatıyor

Damak:  Oldukça tatlı, metalik bir damak ancak limon tadı yine var, limonun kabuğunu sıkınca aldığımız kekremsi narenciye tadı, vanilya

Bitiş: Kısa, orta uzunlukta, tatlı

Cutty Sark 12 çok hafif bir aperatif viskisi. Yazın sıcak günlerinden 1-2 parça buzla veya kokteyllerin içinde tüketmek için oldukça uygun.

Not: 81

 Her cutty-sark, o’ Paisley harn That while a lassie she had worn, In longitude tho’ sorely scanty, It was her best, and she was vauntie

Robert Burns

Cutty Sark 12 BUGUSTO ve Ankara Viski 101 programlarımızda viski listemizin “harman viski” temsilcisi olmuştu.