KAMIKI Blended Malt Whisky
Kamiki Blended Malt Whisky şişe tasarımı bir Türk tasarımcıya ait yepyeni bir Japon viskisi
Burkay Adalig – Erhan Özden
For English version please click. KAMIKI Blended Malt Whisky yepyeni bir Japon viskisi. Kamiki “Dünyanın sedir ağacında bitiş verilen ilk viskisi” olmasının yanısıra bambaşka bir özelliğiyle de heyecan yaratıyor zira marka logosunun ve şişenin tasarımı bir Türk tasarımcıya ait: Erhan Özden. Erhan Özden’le İstanbul’da buluşmak, şişenin yaratım sürecini konuşmak ve birlikte tadım yapmak çok keyifli oldu.
Japonya’nın eski başkenti ve ruhani merkezi sayılan, 8. yüzyıla tarihlenen tapınaklarıyla ünlü Nara şehrinde yer alan Omiwa tapınağı ve Yoshino Sugi (Japon sedir ağacı) ormanları KAMIKI Blended Malt Whisky için esin kaynağı olmuş. KAMIKI bir malt harmanı (blended malt) yani içinde diğer Japon harman viskilerindeki gibi tahıl viskisi bulunmuyor; Japonya’da butik damıtımevlerinde üretilen single malt viskiler İskoçya’dan alınan single maltlarla harmanlanıyor. Kamiki yaş belirtilmeyen tek bir ekspresyonla sunuluyor.
Omiwa tapınağı Japonya’da yüzyıllardır alkol üreten ailelerin koruyucu tapınağı ve üretilen alkol bu tapınaklara sunuluyor. KAMIKI de Omiwa için alkol üreten eski Samuray ailelerden birine ait olduğu için viskinin logosunda Samuray kılıcı “Katana” kullanılmış. Kılıçların markayı 3 parçaya bölmesi müthiş bir tasarım detayı. KAMIKI markası yaratılırken kutsal dağ Miwa’dan gelen serin rüzgarlardan esinlenilmiş. “KAMI” Tanrı, “IKI” de Soluk anlamına geliyor, yani “Tanrının Soluğu”
Kamiki Osaka merkezli bir firma olan Yoshino Spirits’e ait. Yoshino’nun viski portfolyosunda Mars Maltage Cosmo, Iwai gibi başka Japon viskileri de bulunuyor. Bunun yanısıra cin, sake, brendi gibi içkileri de var.
Kamiki şu anda Osaka’daki kokteyl barlarda bulunuyor, çok yakında Avrupa ve Amerika pazarlarına da açılacak. Çok yakında Duty Free’lerde de görebileceğiz.
KAMIKI Blended Malt Tadım Notları
Kamiki soğuk filtrasyon uygulanmadan %48 ABV ile şişelenmiş ve renklendirici olarak karamel kullanılmış.
Burun: Burbonları hatırlatan tatlı ve parfümsü bir burun, muhtemelen sedir ağacının etkisiyle aldığımız yoğun bal, balmumu ve mentol notaları, odunsu, olgun muz, vanilya, su ekleyince ortaya çıkan tatlı bir Uhu kokusu ve Hacı Şakir sabun
Damak: Yoğun sıvayıcı bir damak, tatlı, After Eight çikolata yemiş gibi, baharatlı bir damak, tarçın, muskat
Bitiş: Orta-uzun, damağın arkasında odaklanan tatlı bir bitiş, sütlü çikolata, bolca kavrulmuş fındık yemiş gibi
Not: 89
KAMIKI daha yeni lanse edilmesine rağmen pek çok ödüle de layık görülmüş. Bunlardan en heyecan verici olanlardan biri de elbette Erhan Özden’in tasarımına verilen IWSC Bronz madalyası ve viskiye verilen Gümüş Madalya.
- 2017 America Wine and Spirits Wholesalers Association –SILVER Award
- 2017 Packaging of The World, gallery select for inspirational whisky design.
- 2017 The DieLine, gallery select for inspirational whisky design.
- 2017 IWSC Japanese Whisky–SILVER Award
- 2017 IWSC –Packaging Design BRONZE Award
IWSC 2017 de ödül alan viskileri daha önceki bir yazımda özetlemiştim.
KAMIKI ile ilgili daha ayrıntılı bilgi almak için web sitesini ve Instagram hesabını da mutlaka takibe alın
Instagram: www.instagram.com/kamiki_japanese_whisky
