Logo
  • Anasayfa
  • MELEKLERİN PAYI STORE
  • Radyo Programları
  • Podcast
  • Malternatif
  • Viski Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
  • Viski Tadım Notları Listesi
  • Viski Tadım Notları
    • İskoç Tek Malt
    • İskoç Harman
    • İrlanda
    • Amerika
    • Japonya
    • Dünya
  • Viski Sözlüğü
  • Viski101
  • Meleklerin Payı 2017 Ödülleri
  • 2016’nın En İyi Viskileri
  • Yeni Viskiler 2017
    • Aralık 2017 Yeni Viskiler
    • Kasım 2017 Yeni Viskiler
    • Ekim 2017 Yeni Viskiler
    • Eylül 2017 Yeni Viskiler
    • Ağustos 2017 Yeni Viskiler
    • Temmuz 2017 Yeni Viskiler
    • Haziran
    • Mayıs
    • Nisan
    • Mart
    • Şubat
    • Ocak
  • Kurslar ve Tadım Programları
    • Tadım Etkinlikleri ve Eğitimler
  • Basında Meleklerin Payı
  • Viski Hakkında Bilgiler
    • Viski Üretimi
    • Damıtımevleri
    • Viski Tadımı
    • Sektörel
    • Eğitim Setleri
    • Diğer
  • Viski Mutfağı
  • Viski Tadım Kulübü – Maltın Günü
    • Maltın Günü Tadım Geceleri
    • Maltın Günü Üyeleri
    • Maltın Günü Tadılan Viskiler
  • Instagram
  • Viski Gezileri
  • Konuk Yazarlar
  • Dr Burkay Adalığ
  • İletişim
  • English
Bu blog tamamen kişisel fikir ve kanaatleri yansıtmakta olup, blogda yer alan hiçbir içerik reklam, tanıtım veya özendirme amacı taşımamaktadır. Blogda yer alan içeriklerin, alkol ürünü satışı veya sair ticari amacı bulunmamaktadır. ©Her Hakkı Saklıdır
17 Ekim 2015
Meleklerin Payı
Dünya, Tadım Notları, Viski Tadımı
2

Kavalan Vinho Barrique

Kavalan Vinho Barrique 2015 World Whisky Awards da Dünyanın En İyi Single Malt Viskisi ödülünü alan bir Tayvan viskisi

Kavalan’la ilk olarak 2014 yılı başındaki bir Paris seyahatimde tanışmıştım. Paris’in (ve hatta dünyanın en ünlü viski dükkanlarından) La Maison du Whisky’de geçirdiğim uzun saatler sonunda aldığım 3’lü minyatür şişe Kavalan  setinde bulunan Kavalan Solist Sherry Cask‘i Seine nehri kıyısında içtiğim anı hiç unutamıyorum. Beynimde o kadar büyük bir iz bırakmıştı ki kaç ay sonra tadım notlarımı siteme yazarken defterimdeki notlara bile bakmaya gerek kalmamıştı.

2015 Mart ayında gelen bir haber viski dünyasını oldukça karıştırdı. Londra’da düzenlenen Whisky Live etkinliğinden bir gece önce açıklanan World Whisky Awards‘da Paris’ten aldığım 3’lü minyatür sette de bulunan Kavalan Vinho Barrique in (mavi etiketli Kavalan olarak da hatırlayabilirsiniz) Dünyanın En İyi Tek Malt Viskisi seçilmesi doğal olarak kendini bu işin ustası olarak gören İskoçları doğal olarak hafif kızdırmış ve tartışma konusu yaratmıştı. Vinho Barrique’in bu başarısının hemen ardından Kavalan’ın yaratıcısı diyebileceğimiz başdamıtımcı Ian Chang’le sohbet etmek ve kendisini ilk elden kutlayabilmek Whisky Live’ın en heyecanlı anlarından biriydi.

600-5-whisky-live-2015-londrasingle-malt-whisky

Kavalan geçtiğimiz günlerde gerçekleşen The Whisky Show London’da büyük bir heyecan daha yaşatmayı başardı. Standlar arasında gezerken dünyaca ünlü viski uzmanı Charles MacLean‘in Kavalan standında görünce hızla yanına gittim ve tadımı birlikte yapıp yapamayacağımızı sordum. İlk şokum standdaki hostes bu sene ödül aldık dediğinde Charles MacLean’in “ya öyle mi ne güzel” diyerek şaşırmasıydı. Bu kadar ünlü bir ismin bu kadar tartışma yaratmış bir haberi atlaması ne kadar mümkün bilemiyorum. Daha da ilginci Vinho Barrique i daha önce hiç içmemişti ve yanımda ilk defa yudumlayacaktı.

Aşağıdaki notlarda parantez içleri Charlie’nin notlarından yakalayabildiklerim; büyük bir usta olduğunu kadehi burnuna götürdüğü anda hızla saydığı 5-6 tanımlayıcı sıfat ile gösterdi. Koyu renk olanlar ikimizin notlarında da ortak olan tanımlayıcılar. (Bu arada hatırlatmamız gereken önemli bir ayrıntı Dünyanın En İyi Single Malt ı seçilen Vinho Barrique’in cask strength olması, yani tek fıçıdan çıkıyor ve bizim tattığımız şişenin ödülü alan fıçıdan çıkmış olma olasılığı çok düşük)

IMG_9158Kavalan Vinho Barrique %59.4  (W120/20055A – 262 şişeden 116.)

Burun: Pekmez, (etsi bir koku), (meyveli kek), fındık, (tatlı), (tütsü)

Damak: Oldukça tatlı, (çok kompleks) ve sıvayıcı nitelikte, (sülfür), baharatlı, marzipan, (meşe etkisi yoğun)

Bitiş: Orta-Uzun, (kremamsı), tarçın, (marzipan), baharatlı bir bitiş.

Not: 92

 

Not92%
KAVALAN’ın yaratıcısı ve master’ı Ian Chang’le yaptığım ingilizce röportaj için tıklayın
Tweet
Paylaşmak güzeldir
0
Total Shares
Paylaş

The Author Meleklerin Payı

Meleklerin Payı 2013 yılında Dr Burkay Adalığ tarafından kurulmuştur. Viski kültürü üstüne en geniş Türkçe bilgi kaynağı olan bu platform 2014 yılında Whisky Blogger of The Year yarışmasında ilk 5'e kalmıştır, 2016'da Altın Örümcek Yılın En İyi Blogu ödülünün sahibidir ve International Whisky Bloggers grubu üyesidir.

Benzer Yazılar

Brand Champions 2017

16 Haziran 2017

Glenmorangie Lasanta

1 Temmuz 2015

Chichibu The Peated

5 Temmuz 2015
2 Comments Genel

2 Yorum

Yorum Yazın Cevabı iptal et

 

Google Translate

E-TİCARET SİTESİ MELEKLERİN PAYI STORE AÇILDI

MELEKLERİN PAYI TÜRKİYE’NİN EN İYİ BLOGU SEÇİLDİ

Halk Oylaması İçin Tıklayın

Meleklerin Payı Top 40 Whiskey Blogs Listesinde

Hangi viskiyi aramıştınız?

Meleklerin Payı: 2015 Whisky Blogger of The Year Top 5 Finalist

Meleklerin Payı Haber Bülteni

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

Twitter

Tweets by @Meleklerin_Payi

Bumerang

Bumerang - Yazarkafe

YazarKafe

Bumerang - Yazarkafe

Etiketler

Amerika Anasayfa Basında Meleklerin Payı Damıtımevleri Diğer Dünya English Eğitim Setleri Haziran Instagram Japonya Konuk Yazarlar Kurslar ve Tadım Programları Malternatif Maltın Günü Tadım Geceleri Mart Mayıs Meleklerin Payı 2017 Ödülleri Multimedia Nisan Nisan Ocak Podcast Puro Sektörel Tadım Notları Viski101 Viski Gezileri Viski Kültürü Viski Mutfağı Viski Tadımı Viski Üretimi Yeni Viskiler 2017 İrlanda İskoç Harman İskoç Tek Malt Şubat
 

Kaliteli viskiler eşliğinde kaliteli hatunlara ulaşmak için izmit escort sitemize uğrayın.