Logo
  • Anasayfa
  • Meleklerin Payı 2017 Ödülleri
  • Podcast
  • Yeni Viskiler 2017
    • Aralık 2017 Yeni Viskiler
    • Kasım 2017 Yeni Viskiler
    • Ekim 2017 Yeni Viskiler
    • Eylül 2017 Yeni Viskiler
    • Ağustos 2017 Yeni Viskiler
    • Temmuz 2017 Yeni Viskiler
    • Haziran
    • Mayıs
    • Nisan
    • Mart
    • Şubat
    • Ocak
  • 2016’nın En İyi Viskileri
  • Viski Tadım Notları Listesi
  • Viski Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
  • Viski101
  • Kurslar ve Tadım Programları
    • Tadım Gecesi Kayıt
  • Basında Meleklerin Payı
  • Viski Sözlüğü
  • Viski Tadım Notları
    • İskoç Tek Malt
    • İskoç Harman
    • İrlanda
    • Amerika
    • Japonya
    • Dünya
  • Viski Hakkında Bilgiler
    • Viski Üretimi
    • Damıtımevleri
    • Viski Tadımı
    • Sektörel
    • Eğitim Setleri
    • Diğer
  • Viski Mutfağı
  • Viski Tadım Kulübü – Maltın Günü
    • Maltın Günü Tadım Geceleri
    • Maltın Günü Üyeleri
    • Maltın Günü Tadılan Viskiler
  • Instagram
  • Viski Gezileri
  • Konuk Yazarlar
  • Dr Burkay Adalığ
  • İletişim
  • English
Bu blog tamamen kişisel fikir ve kanaatleri yansıtmakta olup, blogda yer alan hiçbir içerik reklam, tanıtım veya özendirme amacı taşımamaktadır. Blogda yer alan içeriklerin, alkol ürünü satışı veya sair ticari amacı bulunmamaktadır. ©Her Hakkı Saklıdır
12 Ocak 2018
Meleklerin Payı
Anasayfa, Damıtımevleri, Viski Kültürü, Viski Üretimi
0

LAGAVULIN Damıtımevi

LAGAVULIN Damıtımevi

(okunuşu: lagavuğlin)

Sahibi: Diageo
Kuruluş Tarihi: 1816
Kapasite: 2.25 milyon litre
Yeri: Port Ellen, Islay Adası (Okunuşu: “Ayla”)
Kelime Kökeni: Lag a’ Mhuilinn (hollow by the mill: Değirmenin yanındaki küçük vadi)

1/4

Islay adasının ikonik damıtımevlerinden olan Lagavulin 1816 dan beri üretimde olan, ilaçsı is kokusu ile en karakteristik İskoçya tek malt viskilerinden biri olan Lagavulin 16 nın üreticisidir. Lagavulin tadım notlarım için tıklayın.

  • 2016 yılında 200. yaşını kutlayan Lagavulin bu yılın şerefine pek çok yeni şişe sunmuştur. Bunlardan Lagavulin 8 önce sınırlı üretim olarak sunulmuş olsa da şu anda çekirdek portfolyoda bulunmaktadır. Tadım notlarım için tıklayın.
  • Islay adasının güneyinde Laphroaig ve Ardbeg damıtımevleri ile komşu konumdadır. Port Ellen feribot limanına 2 mil mesafedeki Lagavulin Körfezi’nde tarihi Dunyvaig Kalesi’nin yanında bulunmaktadır.
  • Denizin hemen kenarında bulunmasının yanısıra, kaynak suyunun yoğun turba içeren bir topraktan geçmesi ve arpanın kurutulması işlemi sırasında turba kullanılması nedeniyle yosun, iyot ve is kokusu yoğun viskiler üretilir.
  • 55-75 saat süren uzun fermentasyon süresi yoğun turba kokusuna katkıda bulunur.
  • 1867 yılında James Logan Mackie & Company tarafından satın alınmıştır, Mackie’nin ölümünden sonra yeğeni Peter Mackie tarafından yönetilmiş ve bu dönemde büyük oranda Lagavulin tek maltı içeren harman viski White Horse doğmuştur. Inovatif kişiliğiyle bilinen Peter Mackie “1/3 deha, 1/3 megaloman ve 1/3 eksantrik” olarak tanımlanan ve “Restless Peter” lakabıyla anılan bir kişidir.
  • Peter Mackie Laphroaig White Horse için malt viski vermeyi durdurunca yine Lagavulin arazisi içinde Malt Mill damıtımevini de kurmuştur. Malt Mill 1960 da üretimi durdurmuştur.
  • Lagavulin White Horse’un kalbindeki tek malt viskidir
  • Lagavulin 1988 yılında United Distillers & Vinters’ın “Classic Malts” listesine Islay’i temsilen girmiştir.
  • Bir zamanlar en çok satan Islay maltıyken stok seviyelerindeki azalma nedeniyle Laphroaig ve Bowmore’un arkasına düşmüştür. Bugünlerde, patlayan talebi karşılamak için damıtımevi haftanın 7 günü 24 saat çalışmaktadır ve üretilen viskinin büyük bir bölümü (>%85) harman viskilere verilmemekte ve tek malt olarak şişelenmektedir. Şu anda dünyanın en çok satan ikinci ıslay viskisidir.
  • Lagavulin’de 4 adet imbik bulunmaktadır. İlk imbikte 5 saat, ikinci imbikte 10 saat süren yavaş damıtım da viskinin karakteristik tadına etki etmektedir.
  • Lagavulin üretildikten sonra büyük bir bölümü matürasyon işlemi için anakaraya taşınsa da şu anda Islay adasında yaklaşık 16000 fıçı olgunlaşmaktadır.
  • Yılda bir kez Diageo’nun sınırlı üretim serisi içinde Lagavulin 12 sunulur.

Bu yazılarım ilginizi çekebilir:

Lagavulin Dikey Tadım Notları

Lagavulin 8

Lagavulin 25

Lagavulin Jazz Festival

İsli Viskiler

Paylaşmak güzeldir
Whatsapp
fb-share-icon
Visit Us
Paylaş

The Author Meleklerin Payı

Meleklerin Payı 2013 yılında kurulmuştur. Viski kültürü üstüne en geniş Türkçe bilgi kaynağı olan bu platform 2014 yılında Whisky Blogger of The Year yarışmasının finalinde ilk 5'e kalmıştır ve International Whisky Bloggers grubu üyesidir.

Benzer Yazılar

GlenGrant 10

13 Aralık 2017

GQmeetsBrothers

3 Şubat 2017

Bowmore 12

20 Aralık 2016

Yorum Yazın Cevabı iptal et

Google Translate

MELEKLERİN PAYI TÜRKİYE’NİN EN İYİ BLOGU SEÇİLDİ

Halk Oylaması İçin Tıklayın

Meleklerin Payı Top 40 Whiskey Blogs Listesinde

Hangi viskiyi aramıştınız?

Meleklerin Payı: 2015 Whisky Blogger of The Year Top 5 Finalist

Meleklerin Payı Haber Bülteni

Instagram

Load More...Follow on Instagram

Twitter

Tweets by @Meleklerin_Payi

Bumerang

Bumerang - Yazarkafe

YazarKafe

Bumerang - Yazarkafe

Etiketler

Amerika Anasayfa Basında Meleklerin Payı Damıtımevleri Diğer Dünya English Eğitim Setleri Haziran Instagram Japonya Konuk Yazarlar Kurslar ve Tadım Programları Malternatif Maltın Günü Tadım Geceleri Mart Mayıs Meleklerin Payı 2017 Ödülleri Multimedia Nisan Nisan Ocak Podcast Puro Sektörel Tadım Notları Viski101 Viski Gezileri Viski Kültürü Viski Mutfağı Viski Tadımı Viski Üretimi Yeni Viskiler 2017 İrlanda İskoç Harman İskoç Tek Malt Şubat