Scotch Malt Whisky Society
Ne zamandır aklımdaydı bu yazıyı kaleme almak, sonunda SMWS üyesi olduğuma göre yazma zamanıdır.
Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 1983 yılında Edinburgh’da kurulan bir viski organizasyonu. İskoçya’daki farklı damıtımevlerinden fıçı alarak kendi etiket ve markalarıyla şişeleyen bu tür firmalara “bağımsız şişeleyici” (independent bottler) adı veriliyor. 1983 yılında küçük bir grup olarak başlayan SMWS yıllar içinde büyük bir gelişme gösteriyor ve 2004 yılında Glenmorangie PLC ve hemen ardından Louie Vuitton Moet Hennessy (LVMH) grubu tarafından satın alınıyor.
İskoçya’da pek çok ünlü bağımsız şişeleyici firma olsa da, diğerlerine göre çok genç sayılabilecek SMWS üyelik gerektirmesi, sadece üyelerinin kullanımına açık kulüp mekanlarına sahip olması, özel tadım etkinlikleri düzenlemesi ve sınırlı sayıda çıkan şişeleri önce üyelerine sunması ile Douglas Laing, Gordon & McPhail, Compass Box gibi bağımsız şişeleyicilerden ayrışıyor.
SMSW tadım paneli sürekli olarak damıtımevlerini gezerek ilginç fıçıları topluyor. Bu fıçılardaki yüksek alkollü (cask strength) viskileri şişeleyen SMWS marka yaratmak için çok yaratıcı ve ilginç bir yöntem izliyor. Şişelerin üstünde damıtımevinin adını görmüyoruz ancak her damıtımevi için bir kod var ve bu rakamın ardından gelen rakam da fıçının numarasını gösteriyor. Eskiden daha zor ulaşılan bir bilgi olsa da internet sağolsun hangi rakamın hangi damıtımevine denk geldiğini bulmak zor değil.
http://www.whiskyportal.com/smws/
Şişenin üstünde 73.32 yazıyorsa linkteki listeden bakarak bunun Aultmore damıtımevinden alınan 32. fıçıya ait olduğunu bilebiliyoruz. Şişeler cask strength yani fıçıdan çıktığı haliyle, yüksek alkollü şişelendikleri için üzerinde 73.32 yazan yalnızca 200-250 şişe olduğunu tahmin etmek zor değil. Bu arada her kod numarasının altında bir cümle şeklinde ilginç bir marka da görüyoruz. Mesela resimde de gördüğünüz 73.32 “Dab It Behind Your Ears” (Kulaklarınız arkasına dokundurun) Bunun gibi her şişe için içindeki viskinin karakterini yansıtan harika cümleler yaratılmış.
SMWS‘e uluslararası üyelik mümkün ancak hoşgeldin paketini alabilmek için İngiltere sınırlarında bir adres sağlamak gerekiyor. Bu pakette üyelik kartı, broşür, kulüplere giriş hakkı yanısıra 3 tane de 100 cc lik viski bulunuyor.
SMWS aynı zamanda yılda 4 kez yayınlanan Ulfiltered adlı bir viski dergisi de çıkarıyor. Derginin ücretsiz bir sayısına göz atmak için tıklayınız.
SMWS Kulüpleri:
Edinburgh
The Vaults, 87 Giles Street, Leith EH6 6BZ
Tel: 0131 554 3451, vaults@smws.com
Londra
28 Queen Street, Edinburgh EH2 1JX Tel: 0131 220 2044, queenstreet@smws.com
19 Greville Street, London EC1N 8SQ Tel: 020 7831 4447, london@smws.com
Geçtiğimiz günlerde Londra’da katıldığımız The Whisky Show öncesinde SMWS nin Greville Street teki kulüp binasına uğrama ve değişik viskileri deneme fırsatı bulduk. Bir duvar dolusu cask strength viski görmenin heyecan verici olduğunu söylemeliyim.
Eylül 2017 Ek Not: Edinburgh daki yeni SMWS barı Kaleidoscope a da gitme imkanı buldum, gerçekten harika.
SMWS a Meleklerin Payı takipçilerine özel 15 GBP indirimle üye olmak için bu linki tıklamanız yeterli:
http://smws.refr.cc/meleklerinp
SMWS ile beni tanıştıran Gusto Viski Kulübü’nden dostum SMWS üyesi Deniz Ergener’e teşekkürlerimle…
