TUBİKOK Dünya Biraları Tadım Günü
TUBİKOK un Draft GastroPub’da düzenlediği Dünya Biraları Tadım Günü bira-viski kardeşliği adına çok özel bir gün oldu
Yazının son güncelleme tarihi
27 Kasım 2016 günü çok özel bir tadım etkinliğine katıldım. Türkiye Bira Koleksiyonleri Kulübü TUBİKOK Dünya Biraları Tadım Günü ’nde kulüp başkanı sevgili Cem Atay tarafından viski fıçısında aromalandırılmış biraları anlatmak ve birasever dostlarımıza viski kültürü üstüne sunum yapmak üzere davet edildiğim bu etkinlik, bira ve viski tadımlarının da ötesine geçti ve katılımcıların ev yapımı likör ve şarapları ile çok keyifli bir lezzet şölenine dönüştü.
Bağdat Caddesi’nde gerek geniş bira/viski menüsüyle gerekse de harika dekoruyla çok keyifli bir ortam sunan Draft Gastropub’da gerçekleşen etkinlikte 20’ye yakın bira, 2 bira bitişli viski, katılımcıların el emeği göz nuru likör ve şaraplarını tatma fırsatı bulduk.
Açık Artırma ile Tadım Yapmanın Keyfi
İlk defa bir TUBİKOK tadım etkinliğine katılıyorum ve içilen/tadılan her şişenin açık artırma usülü sahiplerini bulması ve toplanan tüm paranın hayır kurumlarına bağışlanıyor olması beni gerçekten çok etkiledi. Nasıl oluyor derseniz, bir şişe açılıyor ve bardaklara bölüştürülüyor. 1-2 TL ile başlayan açık artırmalar sonunda bir bardağı 6-7 TL gibi bir fiyatla da alabiliyorsunuz, herkesin çok merak ettiği özel bir şişeyse 15-20 TL ye de. Ben de hem derneklere katkı olması amacıyla, hem de merak ettiğim şişeleri tadabilmek amacıyla yaklaşık 20 açık artırmaya katıldım. Yepyeni lezzetlere böyle interaktif ve eğlenceli bir açık artırma ile sahip olmak gerçekten unutulmaz bir deneyimdi.
Güne Cem Atay’ın açılış konuşması ve Fidel Castro şerefine açılan bir Küba birasıyla başladık. İlk birayı takiben ben Viski 101 atölyelerimde yaptığım sunumun kısaltılmış bir versiyonu ile katılımcılara viski tarihi, üretimi ve viskinin tadına etkisi olan faktörler konusunda bilgi verdim. Viski fıçılarında aromalandırılmış sayısız bira bulmak mümkün, ancak bira fıçılarında ekstramatürasyon verilmiş viskilerin sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor.
Sunumun ardından ilk olarak viski bitişli biralarla tadıma geçtik:
Bira/viski tadım notlarım ve tüm fotoğraflar için Sonraki Sayfa’yı tıklayın
