2024 Türkiye İçki Piyasası
Tarım Bakanlığı’nın her ay ve yıl sonunda yayımladığı resmi piyasaya arz verileri Türkiye içki pazarını anlayabilmek için önemli bir gösterge. 2024 Türkiye içki piyasası verileri kutu ve şişe değil toplam litre bazında hesaplanıyor. Bunun nedeni piyasada 20 cl,35 cl,70 cl, 1 lt, kutu bira, 33 lük bira gibi çok farklı formların olması.
2024 piyasaya arz verileri doğrultusunda 2023 yılında 1.31 milyar litre olan içki pazarı, 2024 yılında %6.3 lük bir büyüme göstererek 1.4 milyar litreye ulaştı. Elbette her sene olduğu gibi yüksek volümlerde tüketilen bira ve şarap gibi fermente içkiler litre bazında pazarın en büyük payını oluşturuyor. Pek çok faktörün etkisiyle şarapta büyüme görmüyoruz ve 2023’teki 68.8 milyon litrelik arzın üstüne 2024’te sadece 69.4 milyon litrede kalmış. Sadece 5 sene içinde 80 milyon litrelerden 69.4 milyon litreye düşmek şarabın anavatanı diyebileceğimiz bu topraklar adına üzücü bir trend. Bira tahminlerimizin ötesinde %7.3 lük bir büyüme ile 1.2 milyar litreye ulaşmış.
Yüksek alkollü, distile içkilerde son 5 yıldır gözlemlediğimiz şiddetli rekabet nedeniyle çok daha ilginç verilerle karşılaşıyoruz. Son 10 yıldır yerinde sayan veya az büyüme gösteren rakıda 2023’teki 41.8 milyon litrelik arza karşılık 2024’te 39.3 milyon litre rakamıyla %6’lık bir küçülme izliyoruz. Fiyat ve vergi politikalarının bir sonucu olarak rakıseverlerin anason eklenmiş etil alkoller içmeye başlamış olması resmi rakamlardaki bu küçülmeyi açıklıyor. Elbette pazarın ne kadarını bu “ev yapımı” uyduruk içkiler oluşturuyor bilmek mümkün değil ama en azından 8-10 milyon litre gibi büyük bir pay yarattığını söylemek sanırım hatalı olmaz.
Distile içkilerde en önemli büyümeyi viskide gözlemliyoruz. 2013’ten bu yana inanılmaz bir hızla büyüme gösteren viski endüstrisi 2024 yılında rakının sadece 5 milyon altında 34.7 milyon litre olarak karşımıza çıkıyor ve bu tam %21 lik bir büyümeye karşılık geliyor. 2014 yılında 6 milyon litreyken 10 sene içinde tam 6 kat artıp bu düzeylere ulaşması çok heyecan verici. Türkiye viski pazarının çok büyük bir kesimi İskoç viskileri olduğu için bu büyüme global dataları da etkilemeye başladı ve Türkiye tarihinde ilk kez hem değerde hem litrede dünyanın en büyük 10 viski pazarı arasına girmeyi başardı (SWA’in 2024 verilerini aşağıda görebilirsiniz)
Üretmesi en kolay içkilerden olan ve pek çok kokteylin de bazı olan cin sürekli yeni markaların pazara girmesiyle %18 lik bir büyüme yakalamayı başarıyor ve toplam 8 milyon litre.
Votka dünyada olduğu gibi ülkemizde de eski şaşaalı günlerini yakalamakta zorlanıyor. Kokteyllerin başlıca içkilerinden biri olduğu için büyümese bile sabit kalmayı başarıyor ve 18 milyon litre arz izliyoruz.
Dünyada da büyük kriz yaşayan konyak kategorisi ülkemizde de çok çok sınırlı miktarda arz ediliyor ve milyon litrede bile değil, %27 lik bi küçülmeyle 244.000 litrede kalmış.
…
Aşağıdaki animasyonda 2004’ten bu yana distile içkilerdeki arz trendini izleyebilirsiniz
