Logo
  • Anasayfa
  • MELEKLERİN PAYI STORE
  • Radyo Programları
  • Podcast
  • Malternatif
  • Viski Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
  • Viski Tadım Notları Listesi
  • Viski Tadım Notları
    • İskoç Tek Malt
    • İskoç Harman
    • İrlanda
    • Amerika
    • Japonya
    • Dünya
  • Viski Sözlüğü
  • Viski101
  • Meleklerin Payı 2017 Ödülleri
  • 2016’nın En İyi Viskileri
  • Yeni Viskiler 2017
    • Aralık 2017 Yeni Viskiler
    • Kasım 2017 Yeni Viskiler
    • Ekim 2017 Yeni Viskiler
    • Eylül 2017 Yeni Viskiler
    • Ağustos 2017 Yeni Viskiler
    • Temmuz 2017 Yeni Viskiler
    • Haziran
    • Mayıs
    • Nisan
    • Mart
    • Şubat
    • Ocak
  • Kurslar ve Tadım Programları
    • Tadım Etkinlikleri ve Eğitimler
  • Basında Meleklerin Payı
  • Viski Hakkında Bilgiler
    • Viski Üretimi
    • Damıtımevleri
    • Viski Tadımı
    • Sektörel
    • Eğitim Setleri
    • Diğer
  • Viski Mutfağı
  • Viski Tadım Kulübü – Maltın Günü
    • Maltın Günü Tadım Geceleri
    • Maltın Günü Üyeleri
    • Maltın Günü Tadılan Viskiler
  • Instagram
  • Viski Gezileri
  • Konuk Yazarlar
  • Dr Burkay Adalığ
  • İletişim
  • English
Bu blog tamamen kişisel fikir ve kanaatleri yansıtmakta olup, blogda yer alan hiçbir içerik reklam, tanıtım veya özendirme amacı taşımamaktadır. Blogda yer alan içeriklerin, alkol ürünü satışı veya sair ticari amacı bulunmamaktadır. ©Her Hakkı Saklıdır
6 Ağustos 2015
Meleklerin Payı
Diğer, Viski Kültürü
0

Alex’in Yeri: The Alchemist?

İstiklal caddesi’nde Tünel’e doğru ilerlerken daha Asmalımescit’e gelmeden bir sokak çeker dikkatimizi; girişinde pek bir numara yoktur ama durup sokağa doğu baktığınızda ilerisinde yüzlerce kişi görürsünüz ellerinde içkileriyle sohbet eden.
Bu sokak Gönül Sokak’tır. Hemen sonundaki efsaneleşmiş cafe/barı Narpera’yı bilmeyen, sahibi Toprak’ı tanımayan pek yoktur. Narpera bölgenin “Cheers” barıdır, ne zaman giderseniz gidin tanıdık bir sima görür, elinize içkinizi alır sohbete başlayabilirsiniz. Bu nedenledir ki oraya her gittiğimde “Cheers” dizisinin muhteşem müziği çalar kafamda “where everybody knows your name..”

Geçtiğimiz yıl Narpera’nın yanındaki minicik bir dükkanda bir hareketlenmeye şahit olduk. Yeni bir mekan açılıyordu.

2-3 oda evlerimizin çamaşırlığı açtığımız küçük odası büyüklüğündeki bu mekan da neymiş diye baktığımızda adı ve tabelası olmadığını görürüz, içeride laboratuar tezgahı gibi görünen bir bar ve yelek/kravatıyla kokteyller hazırlayan, her haliyle Türk olmayan biri vardır. İşte burası Alex’in yeri.

Alex Amerika’lı bir miksolojist. Normalde kokteyl sevmeyen biri olmama rağmen, arkadaşlarla ayaküstü sohbet sırasında duble viski yudumlamayı da pek tercih etmediğim için bir şekilde viskili kokteyllere alıştığım bir yer olan Gönül sokak’ta, Narpera sayesinde Lynchburg Lemonade’i, Alex’in Yeri sayesinde de viskili başka kokteylleri deneme şansı buluyoruz.

Alex’in kokteylleri genellikle votka, cin, rom bazlı olsa da viski bazlı kokteyller de bulunuyor. “İçinde malt viski olsun, ekşi olsun, vs” gibi direktiflerle kendinize özel bir kokteyl hazırlatmanız da mümkün Alex’in yerinde. Zaten o laboratuar görünümlü barda bir simyacı gibi çalıştığı için mekana “The Alchemist” diyenler de var (Foursquare de check in olmaya çalışınca gördüğümüz isim)
Alex’e istediğiniz tadım notlarını vererek ilginç kokteyller keşfetmeniz olası. Ben sizlerle menünün viskili kokteyller bölümünü paylaşmak istiyorum. Gördüğünüz gibi bir Islay bölgesi klasik tek maltı olan 10 yıllık Ardbeg’i bile kokteyle baz yapabilecek cesarette bir kişiden bahsediyoruz. Malt viskilerin bu şekilde “harcanmasından” prensip olarak hiç hoşlanmasam da long drink olarak harika bir seçim olduğunu söyleyebilirim. Hazırladığı Louis 649’u eski tip yayvan şampanya kadehinde de sunduğu için “ne içiyorsun sen?” sorularına da hazırlıklı olun.

466-alexin-yeri-alchemist

NarPera: Gönül Sokak No: 9
Alex’in isimsiz barı: Gönül sokak No: Bilmiyorum, Narpera’nın yanı işte J
http://cadde.milliyet.com.tr/2013/06/07/HaberDetay/1719535/karistirmanin-da-bir-adabi-var-
http://www.partybul.com/come-out/bar/bu-barin-adi-yok-sani-cok
(yukarıdaki foto web sitesinden alınmıştır)

Tweet
Paylaşmak güzeldir
0
Total Shares
Paylaş

The Author Meleklerin Payı

Meleklerin Payı 2013 yılında Dr Burkay Adalığ tarafından kurulmuştur. Viski kültürü üstüne en geniş Türkçe bilgi kaynağı olan bu platform 2014 yılında Whisky Blogger of The Year yarışmasında ilk 5'e kalmıştır, 2016'da Altın Örümcek Yılın En İyi Blogu ödülünün sahibidir ve International Whisky Bloggers grubu üyesidir.

Benzer Yazılar

Ardbeg An Oa

1 Nisan 2020

Mart 2017 Yeni Viskiler

31 Mart 2017

Ardbeg Uzay Deneyi

8 Şubat 2018
0 Comments Genel

Yorum Yazın Cevabı iptal et

 

Google Translate

E-TİCARET SİTESİ MELEKLERİN PAYI STORE AÇILDI

MELEKLERİN PAYI TÜRKİYE’NİN EN İYİ BLOGU SEÇİLDİ

Halk Oylaması İçin Tıklayın

Meleklerin Payı Top 40 Whiskey Blogs Listesinde

Hangi viskiyi aramıştınız?

Meleklerin Payı: 2015 Whisky Blogger of The Year Top 5 Finalist

Meleklerin Payı Haber Bülteni

Instagram

Bu hata mesajını yalnızca WordPress yöneticileri görebilir

Hata: Hiçbir akış bulunamadı.

Bir akış oluşturmak için lütfen Instagram Akışı ayarlar sayfasına gidin.

Twitter

Tweets by @Meleklerin_Payi

Bumerang

Bumerang - Yazarkafe

YazarKafe

Bumerang - Yazarkafe

Etiketler

Amerika Anasayfa Basında Meleklerin Payı Damıtımevleri Diğer Dünya English Eğitim Setleri Haziran Instagram Japonya Konuk Yazarlar Kurslar ve Tadım Programları Malternatif Maltın Günü Tadım Geceleri Mart Mayıs Meleklerin Payı 2017 Ödülleri Multimedia Nisan Nisan Ocak Podcast Puro Sektörel Tadım Notları Viski101 Viski Gezileri Viski Kültürü Viski Mutfağı Viski Tadımı Viski Üretimi Yeni Viskiler 2017 İrlanda İskoç Harman İskoç Tek Malt Şubat
 

Kaliteli viskiler eşliğinde kaliteli hatunlara ulaşmak için izmit escort sitemize uğrayın.