Aralık 2017 Yeni Viskiler

2017’nin son ayı yılın geri kalanına göre gayet sakin geçti. İşte Aralık 2017 yeni viskiler:

Highland Park 17 – The Dark

Orkney adasında bulunan Highland Park damıtımevinden yıl boyunca birçok yeni viski haberi aldık. 2017’nin son ayında yeni ve simsiyah bir şişeyle daha karşımıza çıktılar: The Dark. Kış mevsimlerinden esinlenilen viski şeri fıçılarında 17 yıl boyunca olgunlaştırılmış. The Dark, %52.9 alkol oranıyla şişelenmiş. Yeni ekspresyona eş olarak yaz yarıyılı için üretilecek olan The Light ise 2018’in bahar aylarında piyasaya sürülecek.

Glen Garioch The Renaissance

İskoçya’daki en eski damıtımevlerinden biri olan Glen Garioch, yeni 17 yıllık viskisini The Renaissance Koleksiyonu dahilinde piyasaya sürüyor. Her sene bir adet viski çıkarılan koleksiyona ilk defa 2015 yılında 15 yıllık bir viskiyle başlanmıştı. Benim de damıtımevini ziyaret ettiğim 2016 yılında 16 yıllık bir viskiyle devam edildi, 2017’nin son ayında ise 17 yıllık bir viski karşımıza çıkıyor. Hem burbon hem şeri fıçılarında yıllanan viskilerin harmanlanmasıyla oluşturulan yepyeni bir single malt sınırlı üretim olarak satışa sunuldu. 2018’de çıkarılacağı açıklanan serinin son parçası olacak 18 yıllık viskiyi de sabırsızlıkla bekliyoruz.

Macallan 40 Sherry Oak

Yılın son ayında Macallan’dan özel bir haber geldi. 2017’de hem yeni viskileriyle hem de 100 milyon GBP nin üstünde bir bütçeyle inşa edilen yeni damıtımeviyle bolca adını duyduğumuz The Macallan, Sherry Oak serisine 40 yıllık bir parçayı ekliyor. 3 ayrı Oloroso şeri fıçısında yıllanan viski %44 alkol oranıyla şişelenmiş. Yalnızca 465 adet şişe üretiliyor.

Tullibardine 1962, 52

Ayın en büyük haberi Tullibardine damıtımevinden geldi. 1962 yılının son damıtımındaki son iki fıçıdan şişelenen 52 yıllık viski Custodian Koleksiyonu dahilinde piyasaya sürülüyor (koleksiyonda ayrıca 1952 ve 1970 damıtımlı viskilerin olduğunu da belirtmek gerek) Sadece 250 şişe üretilmiş. (meleklerin payı yüzünden 52 yılda fıçıların büyük bir bölümü buharlaşmış oluyor, 2 fıçıdan sadace 250 şişe çıkması bu yüzden)

The Kincardine – İskoç Hint Harmanı

Edinburgh merkezli Fusion Whisky İskoç ve Hindistan malt viskilerinden bir harman oluşturdu. Viski İskoçya’dan Ardmore, Glenrothes ve Hindistan’dan Amrut damıtımevlerinden alınan viskilerin harmanlanmasıyla ortaya çıkarılmış. Yeni ekspresyonun reçetesi ise yine daha önce Japon-İskoç hibridini yaratan Adelphi başharmancısına ait. The Kincardine %52.9 alkol oranıyla sunuluyor