Ardbeg Wee Beastie
Ardbeg Wee Beastie 5, Ardbeg damıtımevinin bugüne kadar çıkardığı en genç ekspresyon
Pandeminin ilk günleri. Hepimiz evde oturuyoruz, tüm toplantılar Zoom üstünden ilerliyor. İşte bu günlerde Ardbeg ve Glenmorangie’nin yaratıcısı Dr Bill Lumsden’le bir Zoom toplantısında sektördeki gelişmeleri konuşuyoruz. Bill mutfağında oturuyor, laboratuarına gidemediği için onlarca sample şişesiyle mutfağını laboratuara çevirmiş. “Yeni neler var?” diye soruyorum ve her zamanki açık sözlülüğüyle “Kimseye söyleme ama nefis bir genç Ardbeg yarattım, 5 yaşında” diyor.
Bu sohbetten 4-5 gün sonra Ardbeg Wee Beastie 5 tüm dünyaya duyuruluyor. Bugüne kadar Ardbeg‘in çıkardığı en genç ekspresyon ve pek çok firma tüketicinin verebileceği tepki yüzünden üstünde 5 gibi küçük bir rakam yazan bir viski çıkarmak istemezken, Bill Lumsden kendine güveniyor ve göğsünü gere gere “5” yazdırıyor şişelerine.
Bu şişe sektör açısından çok önemli; pek çok firma standart (core) viski serisini 10-12 gbi yıllardan başlatırken veya NAS (Non Age Statement) viskiler çıkarırken Ardbeg sadece 5 yıl olgunlaşmış gencecik fıçılarının bile ne kadar muhteşem olgunlaştığını bize gösteriyor.
“Wee Beastie” İskoç Galcesinde “Küçük Canavar” demek. Gencecik, yerinde duramayan bir viski için harika bir isim. %47.5 la şişelenen Ardbeg Wee Beastie 5, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında olgunlaştırılmış viskilerin harmanlandığı yoğun isli bir Islay single maltı
Ardbeg Wee Beastie 5 Tadım Notları
Ardbeg Wee Beastie çok tatlı bir is kokusuyla açılıyor, yeni sönmüş kibrit kokusu gibi. Klasik Ardbeg karakterini yansıtıyor ancak daha genç, çimensi, taze bir burun. Hurma ve kuru kayısı koklar gibi.
Damakta verdiği ilk his ağzınıza bir avuç yeni kavrulmuş tuzlu fıstık atmış gibi; sıcak, tuzlu, fındık/fıstık gibi kuruyemişleri hatırlatan bir damak. Ağabeyleri Arbdeg Uigeadail ve Ardbeg Corryvreckan kadar yağlı ve dolgun bir damağa sahip değil ama yine çok az tereyağı ve bal sürülmüş kızarmış ekmek yer gibi. Genç bir viski olmasına rağmen dengeli ve sivri notaları yok.
Bitişte tatlılığı sürüyor ama kuru et yemiş gibi tuzlu ve isli havası da devam ediyor. Orta uzunlukta bir bitişe sahip.
Not: 88
Aşağıdaki linklerde diğer Ardbeg tadım notlarımı okuyabilirsiniz.
Pandeminin ilk günlerinde fıçı olgunlaşması konusunu anlattığım ve Ardbeg’in burada adı geçen tüm ekspresyonlarını tattığım canlı yayını izleyemediyseniz Youtube’da mutlaka izleyin (ve abone olmayı unutmayın)
