calling Sundown Dinner

calling dergisi ile gerçekleştirdiğimiz calling Sundown Dinner davetiyle yaza veda ettik. Bu unutulmaz gecede sohbetimizin eşlikçisi Johnnie Walker Blenders’ Batch Wine Cask Blend ve Wine Cask Blend ile hazırlanan kokteyller oldu.

Şişhane’de tasarımıyla insanı büyüleyen tarihi bir binanın terasında gerçekleştirdiğimiz gecenin menüsünü şef Burak Zafer Sırmaçekici hazırladı. Viskimizin tadım profiline uygun içeriklerle eşlikçi olarak hazırladığı tart ve baget gibi leziz atıştırmalıklardan sonra gelen orman meyveleri ve viskili brownie herkesten tam not aldı. Terasta kokteyllerimizi ve viskilerimizi yudumlayarak güneşi batırdık ve Bernard Shaw’ın “Viski günışığının sıvı halidir” cümlesini bir kez daha andık.

Wine Cask Blend tadım notlarımdan da okuyabileceğiniz gibi Johnnie Walker Blenders’ Batch Wine Cask Blend kokteyl bazı olarak da kullanılmaya uygun bir lezzet profiline sahip. Bartenderlarımız Gencay ve Deniz’in deneyimli ellerinden çıkan Wine Cask Blend kokteylleri Sangria ve Berry, terasta güneşi batırırken sohbetimize mükemmel eşlik etti. Özellikle Sangria benim de bu yaz sıklıkla tükettiğim bir kokteyl olmuştu. Wine Cask Blend’in orman meyveleri notaları Merlot şarapla çok iyi uyum sağlıyor. Lime suyunun ferahlatıcı etkisi de eklenince viski içmeyi tercih etmeyen dostlarımın bile keyifle yudumladığı bir kokteyl. Wine Cask Sangria’yı viskinin kutusunda yer alan ölçülerle veya bar ekibimizin özel reçetesiyle sizin de hazırlamanız mümkün:

Wine Cask Sangria

• 5 cl Johnnie Walker Blenders’ Batch Wine Cask Blend
• 3 cl Merlot şarap
• 2 cl lime suyu
• 1 cl şeker şurubu

Hepsini karıştırın ve çilek dilimleri ve buzla ile servis edin

Wine Cask Berry

• 5 cl Johnnie Walker Blenders’ Batch Wine Cask Blend
• 6 cl Yabanmersini (cranberry) suyu
• 2 cl lime suyu
• 1 cl şeker şurubu

Bardağı tonikle tamamlayın, buzla ve kurutulmuş lime ile servis edin

Hepsi birbirinden yaratıcı dostlarımızla keyfini çıkardığımız Sundown terasımızın ve #SundownScotch masamızın mükemmel tasarımı da Calling’in kreatif ekibine aitti; yaza veda ettiğimiz şu serin günlerde sıcacık bir yaz gecesini tekrar yaşadık.

Gecenin sürprizi gitar eşliğinde kendi bestelerini seslendiren genç müzisyen arkadaşlarımız oldu. Duru bir sesle söylenen akustik müzikler türü ne olursa olsun viskiye çok iyi eşlik ediyor. Volkan Önol ve Barlas Tan Özemek’in harika performansları için sonsuz teşekkürler, bu 2 arkadaşı keyifle takip edeceğim; çok güzel işlere imza atacaklarından eminim.

Instagram hesaplarımızda #Callingmag #MeleklerinPayi ve #WearetheWalkers etiketleriyle yaptığımız paylaşımlardan da geceden diğer kareleri görebilirsiniz.

Deniz Tuncer – Burkay Adalığ

Burkay Adalığ – Furkan Andıç