Chivas Regal Extra 13
Pernod Ricard firması 4 yeni Chivas Regal Extra 13 çıkaracağını duyurdu. Uzun süredir beklenen tekila fıçılarında ekstra olgunlaştırılmış bir Chivas da seride yerini alıyor.
Yazının son güncelleme tarihi
Pernod Ricard firması 4 yeni Chivas Regal Extra 13 şişesi çıkaracağını duyurdu. Uzun süredir beklenen tekila fıçılarında ekstra olgunlaştırılmış bir Chivas da seride yerini alıyor.
2019 yılında İskoçya Viski Birliği (Scotch Whisky Association – SWA) viski yasalarına bir ekleme yapmış ve tüm firmaları memnun eden bir karar almıştı. Bildiğiniz gibi eski yasada şeri, şarap, rom, bira gibi içkilerin fıçılarının da viski olgunlaştırmada kullanılabileceği belirtiliyordu. Yeni yasa tekila, mezcal, calvados, cachaca, shochu, baijiu gibi içkilerin bekletildiği fıçıların kullanımını da mümkün kılmıştı (Yasanın İngilizce tam metni aşağıda) Yasa “cin geleneksel olarak fıçıda bekletilmeyen bir içki olduğu için” cin fıçılarını hala kabul etmiyor.
Yeni seri Oloroso şerisi, rom, Amerikan çavdar viskisi ve tekila fıçılarında ekstra olgunlaştırılmış 13 yıllık 4 şişeden oluşuyor. Çok alışık olmadığımız 13 sayısı ilk başta “neden?” dedirtse de aslında önemli bir tarihi bilgiye gönderme yapıyor. Chivas’ın kurucuları olan ve 1800 lü yıllarda harman viski üretmeye başlayan John ve James Chivas kardeşlerin İskoçya’nın Aberdeen şehrindeki viski dükkanlarının adresi: King Street No: 13
İlginç Şişeler
Serinin rengarenk şişeleri için sokak sanatçısı Greg Gossel’le çalışılmış. Şişeler oldukça ilginç ve kutularından hangi içki olduğunu anlıyoruz. Maalesef şişeler için aynı şeyi söylemek mümkün değil. Çok küçük yazıldığı için hangisi rom, hangisi tekila şişeye bir bakışta söylemek kolay değil. (Aklımızda kalması için size ve kendime not: Kırmızı etiket Oloroso, siyah olan rom, mavi çavdar viskisi ve yeşil etiket tekila fıçısı. Tüm dünyada yeşil çavdar viskisi etiketlerinin rengi olduğu için bence packaging açısından hatalı bir kodlama yapılmış)
Chivas Harmanlama Direktörü Sandy Hyslop yeni seri için şunları söylüyor: “Biz Chivas olarak her zaman harman viskinin daha iyi olduğuna inanıyoruz. Harika İskoç viskilerini tamamen farklı, uluslararası bir aroma paleti ile harmanladığımız yeni koleksiyonumuz da bunu çok iyi bir kanıtı.”
Yeni koleksiyon Mart ayından itibaren dünyanın pek çok ülkesinde sunulacak. Rom fıçılarında bitiş verilen Chivas Extra 13 Rum Cask Temmuz ayından itibaren sadece duty freelerde bulunabilecek.
Bu ilginç şişeleri en kısa zamanda ülkemizde de görebilmek dileğiyle.
Diğer Chivas Regal tadım notlarım da ilginizi çekebilir:
Yeni yasa:
‘The spirit must be matured in new oak casks and/or in oak casks which have only been used to mature wine (still or fortified) and/or beer/ale and/or spirits with the exception of:
- wine, beer/ale or spirits produced from, or made with, stone fruits
- beer/ale to which fruit, flavouring or sweetening has been added after fermentation
- spirits to which fruit, flavouring or sweetening has been added after distillation
and where such previous maturation is part of the traditional processes for those wines, beers/ales or spirits.
Regardless of the type of cask used, the resulting product must have the traditional colour, taste and aroma characteristics of Scotch Whisky.’
