Compass Box No Name
Compass Box No Name içinde Ardbeg, Caol Ila ve Clynelish olan bir malt harmanı
Formülleri ile tartışma yaratan harman viskilerin ustası, viski dünyasının “yaramaz çocuğu” John Glazer’dan yepyeni bir şişe: Compass Box No Name
Ünlü bağımsız şişeleyici Compass Box sürekli tartışma yaratıyor zira Compass Box Three Year Old Deluxe notlarımda da belirttiğim gibi whisky maker John Glazer harman viskilerinin içine kattığı viskilerin damıtımevlerini ve oranlarını açıklamak istiyor ancak bu şeffaflık çabasını viski üretim geleneklerine aykırı bulan Scotch Whisky Association buna izin vermediği için sürekli sıkıntı yaşanıyor.
Bu sıkıntıları aşmak için benim de destekçisi olduğum bir Şeffaflık Kampanyası başlatan ve ilginç yöntemlere başvuran Compass Box bugüne kadar çıkardığı turba etkisi en yüksek malt harman olan No Name’de de benzer bir yöntem izliyor ve “Islay adasında Pier Road’da bulunan damıtımevinin viskisi” “Port Askaig köyüne yakın bir damıtımevi” “Brora köyünün yakınlarındaki damıtımevi” gibi belirteçlerle damıtımevinin adını vermeden hangi damıtımevleri olduğunu anlamamızı sağlıyor (özetleyecek olursak %75 Ardbeg, %11 Caol Ila ve %13 Clynelish). Şekildeki oranlardan da görebileceğiniz gibi az miktarda Teaninch ve Dailuaine harmanı da şişede yer buluyor. Formülde tahıl viskisi yok yani bu şişe bir “malt harmanı” (blended malt)
No Name geçen Ekim ayında duyuruldu ve Aralık 2017’de piyasaya sunuldu. Ekim ayında Londra’da katıldığımız Whisky Show London’da tatma fırsatı bulduk ancak henüz lansmanı yapılmadığı için firmanın talebiyle tadım notlarımızı yayınlayamamış ve fotoğraf paylaşamamıştık.
Compass Box No Name Tadım Notları
%48.9 ile şişelenmiş bir malt harmanı. Soğuk filtrasyon uygulanmamış ve doğal renginde sunuluyor. Uzun zamandır gördüğüm en iyi şişe tasarımlarından biri.
Şişenin içinde yüksek oranda kullanılan Ardbeg’i belirgin olarak hissettiren yoğun turba etkisi. Caol Ila’dan gelen çiçeksi is de hissediliyor. Yara bandı ve narenciye notaları. Yoğun ve güçlü bir damağı var, baharat notaları çok belirgin (bu da muhtelemelen Clynelish etkisi) Odunsu notalar, pişmiş kırmızı elma, tarçın, kenarları oldukça yanık bir elmalı turta yer gibi. Dengeli, yuvarlak ve alkolünü ne burunda ne damakta fazla hissetirmeyen olgun bir gövdesi var. Kadehte bekledikçe tütünsü notalar ekleniyor. Oldukça uzun ve baharatlı bir bitişe sahip.
Not: 90
Diğer malt harmanı notlarım da ilginizi çekebilir:
