Logo
  • Anasayfa
  • MELEKLERİN PAYI STORE
  • Radyo Programları
  • Podcast
  • Malternatif
  • Viski Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
  • Viski Tadım Notları Listesi
  • Viski Tadım Notları
    • İskoç Tek Malt
    • İskoç Harman
    • İrlanda
    • Amerika
    • Japonya
    • Dünya
  • Viski Sözlüğü
  • Viski101
  • Meleklerin Payı 2017 Ödülleri
  • 2016’nın En İyi Viskileri
  • Yeni Viskiler 2017
    • Aralık 2017 Yeni Viskiler
    • Kasım 2017 Yeni Viskiler
    • Ekim 2017 Yeni Viskiler
    • Eylül 2017 Yeni Viskiler
    • Ağustos 2017 Yeni Viskiler
    • Temmuz 2017 Yeni Viskiler
    • Haziran
    • Mayıs
    • Nisan
    • Mart
    • Şubat
    • Ocak
  • Kurslar ve Tadım Programları
    • Tadım Etkinlikleri ve Eğitimler
  • Basında Meleklerin Payı
  • Viski Hakkında Bilgiler
    • Viski Üretimi
    • Damıtımevleri
    • Viski Tadımı
    • Sektörel
    • Eğitim Setleri
    • Diğer
  • Viski Mutfağı
  • Viski Tadım Kulübü – Maltın Günü
    • Maltın Günü Tadım Geceleri
    • Maltın Günü Üyeleri
    • Maltın Günü Tadılan Viskiler
  • Instagram
  • Viski Gezileri
  • Konuk Yazarlar
  • Dr Burkay Adalığ
  • İletişim
  • English
Bu blog tamamen kişisel fikir ve kanaatleri yansıtmakta olup, blogda yer alan hiçbir içerik reklam, tanıtım veya özendirme amacı taşımamaktadır. Blogda yer alan içeriklerin, alkol ürünü satışı veya sair ticari amacı bulunmamaktadır. ©Her Hakkı Saklıdır
13 Haziran 2022
Meleklerin Payı
Anasayfa, Kurslar ve Tadım Programları, Tadım Notları, Viski Kültürü, Viski Mutfağı, Viski Tadımı
0

Efsanelerin Efsane Tatları

Mastercard Priceless etkinlikleri çerçevesinde düzenlediğimiz Efsanelerin Efsane Tatları

10 Haziran tarihinde sevgili Can Erol ile Mastercard Priceless etkinlikleri çerçevesinde unutulmaz bir menü tadımı gerçekleştirdik. Pera Palace’ın tarihi Paşa Salonu’nda organize ettiğimiz Efsanelerin Efsane Tatları menüsünde Pera Palace otelinde konaklayan efsane isimlerin sevdiği yemeklerden yola çıktık ve içkilerle eşleştirdik.

Şef Burak’ın Jacqueline Kennedy Onassis, Greta Garbo, Ernest Hemingway ve Sarah Bernhardt adına yarattığı özel yemekleri tattığımız gece Atatürk müze odası, Ernest Hemingway odası ve Agatha Christie odasını Can Erol rehberliğinde gezerek başladı. Atamın odasını daha önce de defalarca ziyaret ettim ama her girdiğimde çok duygulandığımı söylemeliyim. 19 Mayıs’ta yine Pera Palace Hotel’de düzenlenen LeadersCXO balosunda açık artırmada aldığımız Atamın balmumu heykelini odaya bağışlamıştık. Heykeli odada görmek büyük mutluluk kaynağı oldu.

Ernest Hemingway’in genç bir muhabirken kaldığı odayı, Agatha Christie’nin 10 gün ortadan kaybolduğu dönemde kaldığı ve Doğu Ekpresinde Cinayet romanını yazdığı düşünülen odaları gezmek de çok heyecan vericiydi

Yemekten önce konuklarımızla terasta kokteyllerimizi yudumlayarak başladık geceye. Kokteyl olarak Manhattan seçtim ancak burbon yerine Glenmorangie X Made for Mixing ile hazırlattık. Glenmorangie’nin bu yeni ekspresyonu kokteyl viskisi olarak kullanıldığında leziz sonuçlar veriyor

Yemeğe Jacqueline Kennedy Onassis’in 1961’de Beyaz Saray menüsüne eklettiği, 1983’te otelde kalırken tercih ettiği marine deniz kereviti ve tartar ile başladık. Whistle Pig 12, marsala, sauternes ve Porto şarabı fıçılarında bitiş verilmiş bir çavdar viskisi. Baharatlı damağıyla kerevite çok yakıştığını söylemeliyim.Tartar da tek kelimeyle muhteşemdi

1924 yılında tam 50 gün Pera Palace Hotel’de kalan Greta Garbo için hazırlanan taglietelle hamuruna sarılı somon fileto ve trüf krem sosuna eşlikçi olarak yine Sauternes şarap fıçılarında bitiş verilmiş çok zarif bir Glenmorangie ekspresyonu olan Glenmorangie Nectar D’Or 12 seçtim. Greta Garbo’nun ilk sesli filminde konuştuğu ilk sahnede “Whiskey with ginger ale on the side” dediğini biliyor muydunuz? Yani kendi sesinden duyduğumuz ilk kelime “viski”

Damak temizleyici olarak sunulan ve nefis bir ferahlık yaratan votka köpüklü mandalina sorbeden sonra Hemingway için hazırlanan Kuzu İkilisi’de istiridye mantarına sarılı kuzu fileto ve erikli kuzu konfit, demirhindili kereviz püresi, bakla yahnisi ve naneli kuzu sos ile sunuldu. Bu kadar zengin aromalarla dolu tabaklara zengin aromalar içeren ancak çok da üste çıkmayan zarif bir harman viski yakışıyor. Seçimim Johnnie Walker 18 oldu.

1912 yılında uzun süre Pera Palace’ta kalan ve Yıldız Sarayı Tiyatrosu’nda sahneye çıkan tarihin ilk süperstarlarından Sarah Bernhardt’a da şampanya yakışırdı. Çilekli dondurma ile servis edilen Çilekli Cruble tatlımız için eşlikçi olarak G.H MUMM Grand Cordon Brut Champagne seçtim.

Yeni dostlar edindiğimiz, muhteşem sohbetlerle zenginleşen bu unutulmaz gecenin organizasyonunda görev alan Mastercard yetkililerine, sevgili Can Erol’a, Pera Palace ekibine ve şefimiz Burak’a sonsuz teşekkürlerimle.

 

Tweet
Paylaşmak güzeldir
0
Total Shares
Paylaş

The Author Meleklerin Payı

Meleklerin Payı 2013 yılında Dr Burkay Adalığ tarafından kurulmuştur. Viski kültürü üstüne en geniş Türkçe bilgi kaynağı olan bu platform 2014 yılında Whisky Blogger of The Year yarışmasında ilk 5'e kalmıştır, 2016'da Altın Örümcek Yılın En İyi Blogu ödülünün sahibidir ve International Whisky Bloggers grubu üyesidir.

Benzer Yazılar

Meleklerin Payı Podcast 29- Viski Dünyasında Bu Hafta – Aralık 10 2020

10 Aralık 2020

Meleklerin Payı Podcast 34 – Viski Dünyasında Bu Hafta – Şubat 11 2021

11 Şubat 2021

Meleklerin Payı Altın Örümcek Kazandı

3 Haziran 2016
0 Comments Genel

Yorum Yazın Cevabı iptal et

 

Google Translate

E-TİCARET SİTESİ MELEKLERİN PAYI STORE AÇILDI

MELEKLERİN PAYI TÜRKİYE’NİN EN İYİ BLOGU SEÇİLDİ

Halk Oylaması İçin Tıklayın

Meleklerin Payı Top 40 Whiskey Blogs Listesinde

Hangi viskiyi aramıştınız?

Meleklerin Payı: 2015 Whisky Blogger of The Year Top 5 Finalist

Meleklerin Payı Haber Bülteni

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

Twitter

Tweets by @Meleklerin_Payi

Bumerang

Bumerang - Yazarkafe

YazarKafe

Bumerang - Yazarkafe

Etiketler

Amerika Anasayfa Basında Meleklerin Payı Damıtımevleri Diğer Dünya English Eğitim Setleri Haziran Instagram Japonya Konuk Yazarlar Kurslar ve Tadım Programları Malternatif Maltın Günü Tadım Geceleri Mart Mayıs Meleklerin Payı 2017 Ödülleri Multimedia Nisan Nisan Ocak Podcast Puro Sektörel Tadım Notları Viski101 Viski Gezileri Viski Kültürü Viski Mutfağı Viski Tadımı Viski Üretimi Yeni Viskiler 2017 İrlanda İskoç Harman İskoç Tek Malt Şubat
 

Kaliteli viskiler eşliğinde kaliteli hatunlara ulaşmak için izmit escort sitemize uğrayın.