Ekim 2017 Yeni Viskiler

Ekim ayında pek çok yeni viski haberi aldık

SMWS Hindistan Şişelemeleri

Son zamanlarda Hint tek malt viskilerinin başarısı büyük ilgi çekiyor. Dünyanın en büyük bağımsız şişeleyicilerinden olan ve benim de üyesi olduğum Scotch Malt Whisky Society (SMWS) de portfolyosundaki 134. damıtımevi olarak iki yeni Hint viskisini şişeliyor. 134 rakamı Paul John damıtımevini simgeliyor. Paul John her sene Whisky Live London’da ilk ziyaret ettiğim standlardan biri, özellikle tek fıçı ekspresyonları gerçekten müthiş.
134.1 “Exotic Rainforest Fruits” 6 yıllık ve burbon fıçılarda yıllanmış bir viski, %57.9 alkol oranında ve sadece 174 şişe üretilmiş.
134.2 “Lip-smacking and cockle-warming” ise yine 6 yıllık ve burbon fıçılarda yıllanmış, %58 alkol oranındaki viskiden 168 şişe üretilmiş.

6 yaş bir viskinin yıllanması için kısa bir süre gibi gelse de Hindistan ve İskoçya arasındaki sıcaklık ve nem farkı  nedeniyle yıllandırma daha hızlı gerçekleşiyor. İskoçya’da ortalama %2 olan meleklerin payı oranı da Hindistan’da %8’leri bulabiliyor.

Balvenie DCS Compendium Ch.3

Speyside’ın gözde damıtımevlerinden The Balvenie Damıtımevi DCS Compendium serisine 3. koleksiyonunu ekledi. DCS Compendium, Malt Master David Stewart tarafından özel olarak seçilen bir seri. Bu yıl 5 farklı tek fıçı şişelemesinden oluşan Chapter 3 bu zamana kadar üretilmiş en yaşlı Balvenie’leri içeriyor:

• 1961: 55 yıllık, Oloroso şeri fıçı, 41.7%
• 1973: 43 yıllık, Oloroso şeri fıçı, 46.6%
• 1981: 35 yıllık, ikinci dolum Burbon fıçı, 43.8%
• 1993: 23 yıllık, ikinci dolum Burbon fıçı, 51.9%
• 2004: 13 yıllık, Oloroso şeri fıçı, 58.2%

Highland Park Voyage of the Raven

İskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasında üretim yapan Highland Park duty free’lerde satışa sunduğu Warrior (savaşçı) serisini Voyage of the Raven viskisiyle değiştiriyor. Markanın son zamanlarda yaş belirtilmeyen ve Viking kültürüne ait isimlerle sunduğu viskileri çok fazla ilgi görmemişti ve ben de çok dengeli bulduğumu söyleyemeyeceğim.

İlk dolum sherry fıçılarında yıllandığı belirtilen yeni viski %41.3 alkol oranında satışa sunuldu.

Ardbeg Twenty Something

Islay adasının ünlü damıtımevlerinden Ardbeg 23 yıllık viskisini piyasaya sürüyor. Twenty Something ismi verilen viski damıtımevinin üretimin durma noktasına geldiği ve kapanmak üzere olduğu dönemlerde fıçılanmış. Burbon ve şeri fıçılarında 23 yıl boyunca yıllandırılan viski %46.3 alkol oranında. Twenty Something sadece Ardbeg Committee üyelerine satışa sunuldu. Siz de Ardbeg web sitesine girerek üye olabilir ve “Ardbeggian” olabilirsiniz.

The Jura Sherry Cask Collection

Jura Damıtımevi’nden ilk defa yalnızca duty free’lerde satışa sunulacak bir seri geliyor: Sherry Cask Collection. 4 farklı şişe içeren seri önce burbon fıçılarda beklemiş ve daha sonra Pedro Ximenez şeri fıçılarında bitiş verilmiş viskilerden oluşuyor. 2018 Nisan ayında raflarda görebileceğimiz viskiler şöyle:

• The Sound, %42.5 ABV
• The Road, %43.6 ABV
• The Loch, %44.5 ABV
• The Paps, %45.6 ABV

Yeni şişelerin devamı için Sonraki Sayfa’yı tıklayın