Glenglassaugh Revival
20 yıl kadar kapalı kaldıktan sonra 2008 de yeniden açılan Glenglassaugh damıtımevinden çıkan ilk şişe Glenglassaugh Revival
Aberdeenshire bölgesinde denize yakın konumuyla ilginç bir damıtımevi Glenglassaugh. 1875’te açılan ancak 1986’da kapatılan ve 2006 yılına kadar kapalı kalan damıtımevi yeniden çalışmaya başladıktan sonra şişelenen ilk viskisi Glenglassaugh Revival (Revival “yeniden doğuş” anlamına geliyor). Glenglassaugh başdamıtımcısı kadın olan nadir damıtımevlerinden. Rachel Barrie geçtiğimiz günlerde Hall of Fame’e seçilen ilk kadın olmuştu
Glenglassaugh Revival ilk ve yeniden dolum burbon fıçılarında olgunlaştırıldıktan sonra ilk dolum şeri fıçılarında bitiş verilerek %46 alkol oranı ile şişelenmiş; her iki meşe türünün de karakteristiklerini içeriyor.
Glenglassaugh Revival Tadım Notları
Tahılsı bir burunla açılıyor. Bal, uhu, taze talaş, mobilya cilası gibi notalara sahip. Damak oldukça iğneleyici ve alkolünü hissettiriyor. Kayısı kurusu. Şeri etkisi hafif, odunsu, kurutucu bir damağa sahip. Kimyonlu patates yer gibi. Yanık süt, fırın sütlacı gibi tatlar bırakan orta uzunlukta bir bitişi var.
Glenglassaugh Revival biraz denge sorunları yaşıyor ve bitişi beklentimden kısa, ancak oldukça zengin bir aroma profiline sahip
Not: 84
Bu yazılarım da ilginizi çekebilir:
Damıtımevi kapanmadan önce üretilerek şişelenen eski bir Glenglassaugh şişesi Meleklerin Payı 2017 Ödülleri’mde Top 20 viskiler arasında yer almıştı http://meleklerinpayi.com/meleklerin-payi-whisky-awards-2017/
Glenglassaugh Evolution tadım notlarım
Brown-Forman’dan single malt atağı
Brown-Forman İrlanda viskileri kategorisine de girdi: Slane Irish Whiskey
