Glenrothes 12
Speyside’ın adı çok duyulmamış damıtımevlerinden Glenrothes’in şeri fıçılarında bekletilmiş 12 yıllık ekspresyonu Glenrothes 12
Yazının son güncelleme tarihi
1879 da Glenrothes – Glenlivet adıyla kurulan GLENROTHES, tarihi boyunca sürekli el değiştirmiş ve firmalar arasında gidip gelmiş bir Speyside damıtımevi. The Macallan, Highland Park ve Famous Grouse markalarıyla tanıdığımız Edrington firması markanın ve damıtımevinin son ve “tek” sahibi. Glenrothes’i uzun yıllar yaş değil yıl yazan vintage şişeleriyle tanıyorduk. Yeni bir stratejiyle vintage şişelemeleri bırakan Glenrothes, diğer markalar gibi 10, 12, 18 gibi standart yaş belirteçleriyle yeni serisini piyasaya sürdü. Glenrothes 12 de bu yeni stratejinin ürünü.
Glenrothes pek tanınmayan bir marka ama aslında 5.5 milyon litre viski üreten, ürettiği viskileri single mat şişelemelerin yanısıra harman viskilere veren, olgunlaştırmada büyük ölçüde şeri fıçıları kullanan ve viskilerini fıçıdan çıktığı renkte şişeleyen (e150 kullanmayan) önemli bir damıtımevi.
Glenrothes 12 Tadım Notları
Glenrothes yeni stratejisiyle birlikte şişe tasarımını değiştirmedi. Balon şeklindeki yuvarlak şişesiyle raftaki diğer viskilerden hemen ayrışan, “şişe bitince atmayayım da su, zeytinyağı şişesi olarak kullanırım” dedirten çok sevdiğim bir tasarıma sahip. 12 yıllık ekspresyon %40 alkol oranıyla şişelenmiş, etikette tadım notları el yazısıyla “vanilya, kavun ve tarçın” olarak belirtilmiş ve şişede başdamıtımcı Gordon Motion’ın imzası var (Gordon, 2016 ya kadar The Famous Grouse’ın başharmancısıyken görevini eski Cutty Sark harmancısı Kirsteen Campbell’a devredip single malt tarafına geçmişti)
İlk defa bir şişe üstünde yazan tadım notlarıyla benim notlarım bu kadar tutuyor. Burunda belirgin vanilya ve meyve. Muz ve kavunlu Big Babol sakızlarını hatırlatan tatlı notalar. İlk yudum burunla tamamen ters köşe; meyveden çok baharat notalarının yoğun olduğu yakıcı ve sıcak bir damağı ver ve tüm ağzı sarmalıyor. Taze fındık, taze cevizi iç kabuğuyla yemiş hissi. Karanfil çiğner gibi ferahlatıcı bir yakıcılığı var. Şeri fıçısında olgunlaşmasına rağmen yoğun kuru üzüm / pekmez notaları vermiyor; yeni fıçıda beklemiş gibi bir haşarılığı var ve denge sorunları yaşıyor ama oldukça dolgun gövdeli bir viski. Orta uzunluktaki bitişi oldukça ağzı sulandırıcı ve baharatlı
Not: 84
İspanyol veri sanatçısı Xavi Tribó nun 3D lazer tarayıcılar kullanarak oluşturduğu damıtımevi videosunu mutlaka izleyin.
The Art Of The Glenrothes | The Glenrothes
YOUTUBE KANALIMA ÜYE OLMAYI UNUTMAYIN
youtube.com/meleklerinpayi
