İstanbul Viski Dostları 2017
İstanbul Viski Dostları 2017 yılının ilk tadım etkinliğini gerçekleştirdi
Geçen gece İstanbul’un ilk viski tadım kulübü olan İstanbul Viski Dostları 2017 yılının ilk tadımını gerçekleştirdi. Viski tutkunu eski dostların tam 6 yıl önce biraraya gelerek oluşturdukları bu harika grup üyelerin sık sık yurtdışına çıkıyor olması nedeniyle her buluşmada çok özel şişeler tatma şansı buluyor. İstanbul Viski Dostları nı daha önceki bir yazımda da ayrıntılı anlatmıştım.
Geçen geceki tadımda da yine müthiş 2 şişemiz vardı. Eski şişe (LVMH öncesi) Glenmorangie 10 ve Edradour 10.
Glenmorangie (glenmoğrıncii okunuyor) Ekim ayında damıtımevini de ziyaret etme şansı bulduğum ve neredeyse her ekspresyonunu çok beğendiğim bir Highland viskisi. 1849 da üretime başlayan damıtımevi zürafa boyundaki upuzun boyunlu imbikleriyle ve harika tasarlanmış ziyaretçi merkeziyle İskoçya’da en çok zevk aldığım damıtımevlerinden biri olmuştu.
Glenmorangie 2004 yılında el değiştirdi ve şu anda Louis Vuitton Moet Hennessy gruba ait bir viski. Başdamıtımcıları Dr Bill Lumsden liderliğinde harika şişeler çıkarmaya devam ediyor. (Bill’le geçtiğimiz Whisky Show London’da uzun uzun sohbet etme imkanım oldu, yeni Glenmorangie ekspresyonu Bacalta nın yolda olduğu müjdesini de buradan vermiş olalım)
Glenmorangie’nin şu andaki temel ekspresyonu Glenmorangie 10 %40 alkol oranına sahip bir viski ve ülkemizde de bulunabiliyor. Bizim dün gece tatma fırsatı bulduğumuz şişe üyemiz Veysel Bey’in koleksiyonundan; 90’ların sonu olarak tahmin ettiğimiz LVMH öncesi eski etiketli şişe ve %43 ile şişelenmiş (neredeyse bütüm viskilerin %43 olduğu eski güzel günler)
Glenmorangie 10 Tadım Notları
Burun: Adeta parfüm koklar gibi, meyve salatası, portakal, incir, çürümeye yüz tutmuş muz, deri mont, rutubet
Damak: Alkolü %43 ten daha yüksek gibi, tatlı, muz, kimyon
Bitiş: Damağın arkasına odaklanan oldukça uzun ve baharatlı bir bitiş
Not: 87
O geceki tadımda diğer şişemiz de Edradour 10 du.
Edradour (Edradavır okunuyor) İskoçya’nın en küçük damıtımevlerinden biri ve sadece 3 kişinin çalıştığı bu minicik damıtımevinden müthiş viskiler çıkıyor. Damıtımevinin kendisi de doğal güzelliği ile her sene ziyaretçi akınına uğruyor.
Edradour 10 Tadım Notları
%40 la şişelenmiş, karamelle renklendirilmemiş açık kehribar renkli bir viski
Burun: Şeri notaları çok belirgin, kuru incir, kuru kayısı, portakal, kadehte bekledikçe sülfürsü/etsi notalar da ortaya çıktı.
Damak: Alkolü kendini hissettiriyor, çok baharatlı ve damağın her yerine ulaşan dolgun bir damağı var, yüksek tanenli bir şarap içer gibi, kurutucu bir damak
Bitiş: Orta uzunlukta, tarçın-karanfil notaları
Not: 85
İSTANBUL VİSKİ DOSTLARI ŞUBAT 2017’de 6. YAŞINI KUTLUYOR.