İstanbul Viski Dostları
İstanbul Viski Dostları 2011 yılı sonunda sevgili Mehmet Yalçın’ın düzenlediği “Viski Kültürüne Giriş” temalı viski kursuna katılan Abbas Ataman, Veysel Oğuz, Sinan Kocapınar ve Ziya Akış tarafından kurulan ve İstanbul’un düzenli toplanan, tadım notları alan, tematik line up lar çevresinde buluşan ilk viski kulübü.
2015 yılı İstanbul viski kültürü açısından çok önemli bir yıl oluyor. 2014 yılı sonunda kurduğum viski tadım kulübü Maltın Günü ve Gusto dergisi viski kurslarını tamamlayan viskiseverlerin kurucu üyeleri olduğu Gusto Viski Kulübü düzenli olarak toplanan ve özel viskiler tadan viski kulüpleri. Geçtiğimiz günlerde kurulan Viski Dostları da ilk tadım gecesini gerçekleştirdi ve tadım kültürünün gelişmesi adına büyük işler yapabilecek potansiyelde çok özel bir grup.
Bu kulüplerin yanısıra bir kulüp var ki gerçekten çok özel ve takdiri hakediyor: İstanbul Viski Dostları 2011 yılı sonunda sevgili Mehmet Yalçın’ın düzenlediği “Viski Kültürüne Giriş” temalı viski kursuna katılan Abbas Ataman, Veysel Oğuz, Sinan Kocapınar ve Ziya Akış tarafından kurulan kulüp İstanbul’un düzenli toplanan, tadım notları alan, tematik line up lar çevresinde buluşan ilk viski kulübü ve o günden bu yana sayısız tadım gecesi ile yoluna devam ediyor.
İstanbul Viski Dostları her ay düzenli olarak toplanıyor ve çeşitli temalar dahilinde tadım yapıyor. Geçtiğimiz günlerde açılan viski/bira barı The Barley’de toplanan ilk viski kulübü olan grubumuzla İrlanda Viskileri tadım gecesi gerçekleştirdik.
Daha önce Maltın Günü İrlanda Gecesi’nde de bazılarını içtiğimiz İrlanda viskileri son yıllarda büyük bir hızla gelişme gösteren bir viski kategorisi. İrlanda hükümetinin de desteğiyle yıllardır 3-5 damıtımeviyle sınırlı miktarda üretim yapan bu ülke son birkaç yıldır çıkan harika ekspresyonlarla viskiseverlerin dikkatini çekmeyi başarıyor.
Son tadım gecemizin line up’ı İrlanda’nın başlıca markalarının biraraya geldiği bir line up oldu.
- Kilbeggan
- Tullamore DEW
- Bushmills
- Jameson Select Reserve Black Barrel
- Redbreast 12
- Connemara Peated
Tadım notlarımı farklı yazılarda daha önce verdiğim bu viskiler hafif/uçucu karakterleri ve çiçeksi/meyvemsi notalarıyla öne çıkan, çok uzun bitişli olmayan viskiler. Listemizdeki tüm viskiler büyük ölçüde beğenilmiş olsa da İrlanda viskilerinden alışık olmadığımız turba notalarını hafif de olsa sunan Connemara Peated, yanık fıçılarda olgunlaştırıldığı için standart Jameson’a göre çok daha katmanlı bir gövde veren Jameson Select Reserve Black Barrel ve zengin, adeta kremamsı gövdesiyle Redbreast 12 grupta genel anlamda öne çıkan viskiler oldu.
Slainte!
