Viski Markalarını Okuma Rehberi
İskoç tek malt viskilerin markalarını doğru okuyabilmek her viskisever için en sıkıntılı konulardan biri.
Viski kültürü ile ilgili tüm sorularınızın yanıtları
İskoç tek malt viskilerin markalarını doğru okuyabilmek her viskisever için en sıkıntılı konulardan biri.
Meleklerin Payı 1 senede 1.000.000 sayfa görüntülenmesine ulaştı ve Türkiye'nin en geniş viski kültürü referansı olmaya devam ediyor
Viski tadımında tüm duyu organlarımızı kullanarak o viskinin bizde yarattığı algıyı tanımlamaya ve not etmeye çalışıyoruz.
Cevap.tv ile viski kültürü videoları hazırlayarak sık sorulan soruları yanıtladım
Hava 35-40 dereceyken ve nemle boğuşuyorken viski gibi yüksek alkollü bir içeceği pek aklınıza getiremiyor olabilirsiniz. Buyurun sıcak yaz ayları için 5 maddelik bir viski rehberi:
1920-1933 yılları arasında ABD’deki içki yasağı (prohibition) döneminde bazı doktorlara ilaç olarak viski "reçeteleme" yetkisi verildiğini biliyoruz
2007'de hayata gözlerini yuman dünyanın en ünlü viski uzmanlarından Michael Jackson'ın doğum günü olan 27 Mart her yıl Uluslararası Viski Günü International Whisky Day olarak kutlanıyor.
Viski sadece İskoçya’da üretilmez. Viski şişede değil fıçıda yıllanır.
Bir çok insan "tadım" diyince çekiniyor ve "ben bilmem, ben anlamam, uzmanı değilim" diyip geri durabiliyor.
Viskilerin tadını üretildiği bölge, üretim tekniği, kullanılan tahıl, iklim, kullanılan fıçı gibi yüzlerce faktör etkilemektedir.
Viskilerde aynı rengi tutturabilmek ve standardizasyon sağlayabilmek amacıyla renklendirici olarak karamel kullanılıyor.
Sahibi: William Grant & Sons Ltd Kuruluş Tarihi: 1886 Kapasite: 12 milyon litre Yeri: Dufftown, Banffshire, Speyside
Geçtiğimiz günlerde getirttiğim viski koku seti Le Nez du Whisky şarap uzmanı Jean Lenoir’ın Martine Nouet, Charles MacLean gibi viski uzmanıyla biraraya gelerek oluşturduğu dünyanın en kapsamlı viski koku seti.
Viski Nasıl Yapılır? Viski kültürü hakkında mutlaka bilinmesi gerekenleri ve üretim sürecinin ayrıntılarını içeren infografiğimiz yayında. Yüksek çözünürlüklü versiyonu için
Viski kültürü ile ilgili videolarımı http://cevap.tv/kisiler/burkay-adalig kanalından ve Meleklerin Payı YouTube hesabımdan takip edebilirsiniz.
Pek çok viski oda sıcaklığında şeffaftır, bulanıklık yoktur ve parlak sarı bir renge sahiptir. Viskiler soğutulduğu ve/veya içine buz atıldığı zaman viskinin içinde yer alan bazı yağ asitleri
Miksolojist arkadaşımız Emre Dolaykaya’nın (Twitter: @emredolaykaya ) “Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler viski içebilir mi?”
Bu işin bir bilimi olduğunu, her viskinin kimyasal kompozisyonunun tadı/kokuyu çok etkilediğini biliyoruz ama bugüne kadar hiç araştırma gereği duymamıştım. Bugün bilimadamı/araştırmacı yanım ağır bastı ve konu ile ilgili bilimsel dergilere bir göz attım.
Turba (veya diğer adıyla torf) çürümüş bitki ve yosunların toprağın içinde katmanlaşarak yıllar içinde meydana getirdiği bir toprak oluşumu; en basit tanımıyla "bitki kömürü".