Mikla Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesinde

Yazının son güncelleme tarihi 20 Haziran 2018

Mikla Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesinde

İspanya Bilbao’da 19 Haziran 2018 gecesi gerçekleştirilen törende 44. sırada açıklanan Mikla Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde yer bulan ilk Türk restoranı oldu. Şef ve kurucusu Mehmet Gürs’ün 2005 yılında açtığı ve daha ilk günden itibaren zengin içki listesi ve menüsüyle kendini diğer restoranlardan ayırmayı başaran Mikla ilk olarak 2015’te aynı organizasyon tarafından Dünyanın En İyi 100 Restoranı arasında listelenmişti. 2015 yılında listeye 96. sıradan giren Mikla, 2016 yılında büyük bir sıçramayla 56. sıraya yükselmiş ve 2017’de de 51. sıraya oturmuştu.

Ekibin hepimize gurur veren sevinci dün gece Twitter ekranlarımıza düştü

Dünyanın En İyi Restoranı Osteria Francescana

İtalyan şef Massimo Bottura’nın 3 Michelin yıldızlı restoranı Osteria Francescana bu sene dünyanın en iyi restoranı seçildi. 2 yıl önce de 1 numarada olan bu restoran geçen sene liderliği New York’taki Eleven Madison Park’a kaptırmıştı.

Geçen ay İskoçya’da katıldığım Macallan damıtımevi açılış yemeğini de hazırlayan Katalan restoran El Celler de Can Roca 2. Sırada

Güney Fransa’da bulunan Mirazur 3. sıraya yerleşirken, geçen senenin birinicisi Eleven Madison Park 4. Sıraya düşmüş.

Dünyanın En İyi 50 Restoranı

1. Osteria Francescana (Modena, Italy)
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
3. Mirazur (Menton, France)
4. Eleven Madison Park (New York City)
5. Gaggan (Bangkok, Thailand)
6. Central (Lima, Peru)
7. Maido (Lima, Peru)
8. L’Arpege (Paris, France)
9. Mugaritz (Errenteria, Spain)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
11. Quintonil (Mexico City, Mexico)
12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York, USA)
13. Pujol (Mexico City, Mexico)
14. Steirereck (Vienna, Austria)
15. White Rabbit (Moscow, Russia)
16. Piazza Duomo (Alba, Italy)
17. Den (Tokyo, Japan)
18. Disfrutar (Barcelona, Spain)
19. Geranium (Copenhagen, Denmark)
20. Attica (Melbourne, Australia)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)
22. Narisawa (Tokyo, Japan)
23. Le Calandre (Rubano, Italy)
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
25. Cosme (New York City, USA)
26. Le Bernardin (New York City, USA)
27. Boragó (Santiago, Chile)
28. Odette (Singapore)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)
30. D.O.M. (São Paulo, Brazil)
31. Arzak (San Sebastian, Spain)
32. Tickets (Barcelona, Spain)
33. The Clove Club (London, UK)
34. Alinea (Chicago, USA)
35. Maaemo (Oslo, Norway)
36. Reale (Castel Di Sangro, Italy)
37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
38. Lyle’s (London, UK)
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
40. Septime (Paris, France)
41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)
42. The Ledbury (London, UK)
43. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
44. Mikla (Istanbul, Turkey)
45. Dinner by Heston Blumenthal (London, UK)
46. Saison (San Francisco, USA)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
49. Nahm (Bangkok, Thailand)
50. The Test Kitchen (Cape Town, South Africa)

Mikla Türkiye’nin ilk gastronomi rehberi niteliğinde olan İncili Gastronomi Rehberinde 4 İnci alan tek restoran olmuştu.

Mehmet Gürs’ü ve tüm ekibini kutluyor ve bu gururu bize yaşattığı için sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.

MİKLA Tepebaşındaki The Marmara Pera otelin terasında hizmet veriyor:

https://www.miklarestaurant.com/en

https://www.theworlds50best.com/discovery/Mikla.html

https://www.theworlds50best.com/

https://www.eater.com/worlds-50-best-restaurants-awards/2018/6/19/17475404/worlds-50-best-restaurants-2018-list-winners