Yürüyoruz di’ mi?
We Are The Walkers’ın yeni manifesto filmi Yürüyoruz di’ mi? yayımlandı
İrlanda Viskilerinin Yükselişi
İrlanda Viskileri son yıllarda viski trend listelerinde mutlaka yer bulan bir başlık. 2014 yılında 9 aktif damıtımevi ile viski dünyasına katkıda bulunan İrlanda
Hot Toddy
Bu aralar ateş, burun akıntısı, boğaz ağrısı gibi sevimsiz semptomlarla boğuştuğum ve hasta yattığım için pek tadım yapamıyorum
Viskileri Karşılaştırma Fırsatı: Reference Series
Aynı viskinin biraz daha olgunlaşmışı nasıl olurdu, soğuk filtrasyon uygulansa tadında değişiklik olur muydu, karamel eklense nasıl görünürdü soruları her viskiseverin aklının
Kilchoman Machir Bay
Lagavulin, Caol Ila ve Ardbeg gibi Islay adası efsanelerini sıklıkla yazıyoruz. 125 yıldan sonra Islay adasında kurulan ve 2005 yılında üretime başlayan Kilchoman, Islay geleneğini
Ardbeg Karafı: Haar
Ardbeg Islay adasının ikonik viskilerinden biri...Viskiseverlere sunduğu müthiş şişelerin yanında ilginç pazarlama aktiviteleri ve başdamıtımcı Dr Bill Lumsden'in yenilikçi
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Black Label en çok sevdiğim, barımda mutlaka bulundurduğum bir harmanlanmış viski. Double Black de Johnnie Walker'ın efsanevi harman viskisi Black Label'ın izini süren
Londra The Whisky Show – 2. Gün Özeti
İkinci gün sırada bekleyerek kaybedeceğim zamanı da hesaplayarak biraz daha erken düştüm yola. Vinopolis'e geldiğimde sıranın daha kısa olmasına çok sevindiğimi söylemeliyim
Londra The Whisky Show – 1. Gün Özeti
Üzerine basit bir blog yazısı değil kitap yazılabilecek bir haftasonu geçirdim. 4-5 Ekim tarihlerinde Londra'da düzenlenen The Whisky Show Avrupa'nın (belki de dünyanın) en iyi viski
Yamazaki 18
Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdiğimiz Gusto Viski Kulübü "Dünyadan Egzotik Viskiler" tadım gecesinin yıldızlarından biri Yamazaki 18 oldu. 2007 International Spirits Challenge'da Gold, 2005 San Francisco
Taketsuru 17 yo ve Nikka Pure Malt White
Elimdeki Nikka tadım setini doğumgünüm şerefine açtım. Taketsuru 17 yo ve Nikka Pure Malt White ne zamandır hakkında iyi yorumlar okuduğum, Jim Murray'den yüksek puan almış harmanlanmış malt viskiler.
2014’ün Unutulmaz Viskileri
2014 çok güzel viskiler keşfettiğim bir yıl oldu. Londra The Whisky Show, İskoçya seyahatim, Gusto Viski Kulübü / İstanbul Viski Dostları toplantıları ve geçtiğimiz ay ilk buluşmasını gerçekleştiren
Kavalan Solist Sherry Cask
KAVALAN çok yakın zamana kadar varlığını bile bilmediğim bir markaydı. İlk öğrendiğimde Tayvan'da da mı viski üretiyorlar diye burun kıvırdığım marka biraz okuyunca ve bu şişeyi tadınca beni fena halde ters
The Yamazaki 12
İşim nedeniyle sık sık Dubai'ye gidiyorum. İskoç maltları açısından oldukça zengin bir viski koleksiyonuna sahip Dubai havaalanı'nın duty free dükkanları malesef Japon viskiler konusunda aynı
Yoichi ve Taketsuru
Mayıs ayında bir toplantı için gittiğim Paris'te keşfettiğim resmi Nikka barı Curio Parlor'dan önceki bir yazımda bahsetmiştim. Japon viskilerine hasret bir ülkeden giden bir viskisever için 3 sayfa süren bir
Nikka Pure Malt Serisi
Nikka Pure Malt White notlarımı daha önce yazmıştım. Son olarak 2 ay önce katıldığım Whisky Live London'da Red ve Black'i de içerek tamamladığım Pure Malt serisini geçtiğimiz günlerde
Nikka Miyagikyo 15 yo
Japon viski üreticisi Nikka’nın Sendai damıtımevinde üretilen Miyagikyo 15 yo %45 alkol oranıyla şişelenen bir tek malt viski. 15 yıllık ekspresyon Miyagikyo serisinin en uzun yıllanmış şişesi.
Hakushu 18 yo
Bu ara Japon viskilerinden gittiğim için tüm eski tadım notarımı da temize çekiyorum. Geçen ay Amsterdam seyahatimde keşfettiğim ve binlerce viskilik menüsüyle aklımı başımdan alan bar
Chichibu On The Way
Chichibu Japonya'nın en yeni damıtımevi. Daha 6 senelik bir geçmişi olmasına rağmen harika viskiler çıkıyor. İlginç markalı viskilerinden On The Way 2008 - 2010 arası üretilen malt viskilerden
Chichibu The Peated
Chichibu The Peated 2010 yılında damıtılmış ve 2013 yılında şişelenmiş, turba etkisi çok yoğun, genç ama olgun bir Chichibu şişesi. Şişesinden de görebileceğiniz gibi fenol oranı 59.6 ppm.
Chichibu “The Floor Malted”
Daha önceki bir yazımda Paris seyahatim sırasında La Maison du Whisky’deki muhteşem şişeler arasında uzunca bir süre geçirdiğimi yazmış ve özellikle Japon malt viski çeşitliliği konusundaki hayranlığımdan bahsetmiştim.