Meleklerin Payı 10. Yıl Darüşşafaka Bağış Kampanyası
MELEKLERİN PAYI’NIN 10. YAŞGÜNÜNDE 10 ÇOCUĞUMUZA VELİ BAĞIŞÇISI OLALIM
Yamazaki 18
Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdiğimiz Gusto Viski Kulübü "Dünyadan Egzotik Viskiler" tadım gecesinin yıldızlarından biri Yamazaki 18 oldu. 2007 International Spirits Challenge'da Gold, 2005 San Francisco
Taketsuru 17 yo ve Nikka Pure Malt White
Elimdeki Nikka tadım setini doğumgünüm şerefine açtım. Taketsuru 17 yo ve Nikka Pure Malt White ne zamandır hakkında iyi yorumlar okuduğum, Jim Murray'den yüksek puan almış harmanlanmış malt viskiler.
2014’ün Unutulmaz Viskileri
2014 çok güzel viskiler keşfettiğim bir yıl oldu. Londra The Whisky Show, İskoçya seyahatim, Gusto Viski Kulübü / İstanbul Viski Dostları toplantıları ve geçtiğimiz ay ilk buluşmasını gerçekleştiren
Kavalan Solist Sherry Cask
KAVALAN çok yakın zamana kadar varlığını bile bilmediğim bir markaydı. İlk öğrendiğimde Tayvan'da da mı viski üretiyorlar diye burun kıvırdığım marka biraz okuyunca ve bu şişeyi tadınca beni fena halde ters
The Yamazaki 12
İşim nedeniyle sık sık Dubai'ye gidiyorum. İskoç maltları açısından oldukça zengin bir viski koleksiyonuna sahip Dubai havaalanı'nın duty free dükkanları malesef Japon viskiler konusunda aynı
Yoichi ve Taketsuru
Mayıs ayında bir toplantı için gittiğim Paris'te keşfettiğim resmi Nikka barı Curio Parlor'dan önceki bir yazımda bahsetmiştim. Japon viskilerine hasret bir ülkeden giden bir viskisever için 3 sayfa süren bir
Nikka Pure Malt Serisi
Nikka Pure Malt White notlarımı daha önce yazmıştım. Son olarak 2 ay önce katıldığım Whisky Live London'da Red ve Black'i de içerek tamamladığım Pure Malt serisini geçtiğimiz günlerde
Nikka Miyagikyo 15 yo
Japon viski üreticisi Nikka’nın Sendai damıtımevinde üretilen Miyagikyo 15 yo %45 alkol oranıyla şişelenen bir tek malt viski. 15 yıllık ekspresyon Miyagikyo serisinin en uzun yıllanmış şişesi.
Hakushu 18 yo
Bu ara Japon viskilerinden gittiğim için tüm eski tadım notarımı da temize çekiyorum. Geçen ay Amsterdam seyahatimde keşfettiğim ve binlerce viskilik menüsüyle aklımı başımdan alan bar
Chichibu On The Way
Chichibu Japonya'nın en yeni damıtımevi. Daha 6 senelik bir geçmişi olmasına rağmen harika viskiler çıkıyor. İlginç markalı viskilerinden On The Way 2008 - 2010 arası üretilen malt viskilerden
Chichibu The Peated
Chichibu The Peated 2010 yılında damıtılmış ve 2013 yılında şişelenmiş, turba etkisi çok yoğun, genç ama olgun bir Chichibu şişesi. Şişesinden de görebileceğiniz gibi fenol oranı 59.6 ppm.
Chichibu “The Floor Malted”
Daha önceki bir yazımda Paris seyahatim sırasında La Maison du Whisky’deki muhteşem şişeler arasında uzunca bir süre geçirdiğimi yazmış ve özellikle Japon malt viski çeşitliliği konusundaki hayranlığımdan bahsetmiştim.
Paris’te Viski: La Maison du Whisky & Curio Parlor
Bir toplantı nedeniyle haftasonunda Paris’teydim. Paris’e gitmeden hemen önce Facebook’taki Whisky Bloggers kapalı grubuna kabul edildiğim için oradaki usta bloggerlardan Paris ve viski denince ...
Bulleit Bourbon
Bulleit çok tanıdığım bir burbon markası değil. Yakın dostlarımızın sahibi oldukları Nişantaşı'nın harika restoranlarından Juno ya son gittiğimde menüde görünce merak edip bir duble denedim.
Greenore Single Grain Small Batch
Bugünkü tadım benim için oldukça yeni ve ilginç. Tahıl viskiler hakkında çok şey okumama rağmen ilk defa deneme fırsatı buluyorum; elimde "tek tahıl" viski kategorisinde yer alan ve 8 yıl
Connemara Peated Single Malt
Connemara Peated Single Malt ne zamandır barımda küçük şişesinde tadım sırasını bekleyen bir İrlanda viskisi. Etikette yıl belirtilmemiş.
Bushmills 10 yo
İrlanda ve viski diyince akla gelen ilk markalardan biri Bushmills. Epeydir İrlanda “whiskey” lerini ihmal ettiğimi farkedip son alışverişlerimden birinde bir şişe Bushmills 10 Years Old almıştım.
Tomintoul 14 Years
Tomintoul çok tanıdığım bir malt markası değil. Speyside maltlarından olan Tomintoul da efsanevi "Glenlivet" adını taşıyor etiketinde. Son İskoçya seyahatimde tadım amacıyla %46 alkol oranına sahip 14 yıllık sürümden 5 ml lik küçük şişelerden almıştım:
Teacher’s Highland Cream
Bazen harman viskileri çok ihmal ettiğimi düşünüyorum. Tek malt viskiler her ne kadar daha uç lezzetler sunsa da bazı harmanlar da neredeyse tek malt kadar özel bir deneyim yaşatıyor.
White Horse
Kimi zaman harman İskoç viskileri boşladığımı ve gereken önemi vermediğimi düşünüyorum. Bu an onlardan biri; yoğun bir günün ardından eve döndüm ve hata yapmayacağım, uçlarda sayılabilecek lezzetler sunmayan klasik bir viskiye ihtiyaç duyuyorum ve uzun uzun tadım havasına girecek ne enerjim, ne isteğim var.