Sommeliers Selection 2022 Şarap Dokunuşlu Viskiler Masterclass
Sommeliers Selection 2022 Şarap Dokunuşlu Viskiler Masterclass 3 Aralık 2022’de.
Türkiye’nin en geniş kapsamlı şarap tadım etkinliği Sommeliers Selection bu sene Hilton Bomonti otelinde 3–4 Aralık 2022’de gerçekleşecek. Gün boyunca elinize kadehinizi alıp yan yana, üreticilerinden bağımsız, üzüm cinsleri ve yoğunluklarına göre sıralanmış yüzlerce farklı aroma ve tatları dilediğiniz gibi gezip tadabildiğiniz bu etkinlik sırasında masterclass’lar da gerçekleştiriliyor ve bu seneki masterclass’ımda farklı fıçılarda bitiş verilmiş viskileri tadarken fıçının viski üretimindeki önemini anlatacağım.
Katılmak için 3 Aralık Cumartesi için Tat – Tanış günlük giriş bileti de almanız gerekiyor. Tat Tanış ve Şarap Dokunuşlu Viskiler biletleri https://www.sommeliersselection.com/ adresinde
Şarap Dokunuşlu Viskiler
Viski dünyasının yükselen trendi şarap, konyak, şeri ve hatta rom fıçılarında bitiş verilerek ekstra aromalar kazandırılmış viskiler yaratmak. Viskilerin renginin %100 ü, tat ve koku profilinin %80 i fıçıdan geldiği için doğru fıçıları bulmak ve düzenli olarak fıçılardan örnekler çekerek tadım yapmak büyük önem kazanıyor. ŞARAP DOKUNUŞLU VİSKİLER atölyesinde içki kültürü yazarı Dr Burkay Adalığ’yla şarap fıçılarında olgunlaşmış viskilerin en özel örneklerini tadarken viski dünyasında kullanılan fıçıları konuşuyoruz.
– Glenmorangie Original 10 YO
– Glenmorangie Lasanta 12 YO Sherry Cask Finish
– Glenmorangie Quinta Ruban 14 YO Port Cask Finish
– Glenmorangie Nectar d’Or Sauternes Cask Finish
– Glenmorangie 18 YO
– Glenmorangie Signet
Dr Burkay Adalığ
Dr Burkay Adalığ, 25 yıllık doktorluk ve ilaç sektörü yöneticiliği kariyerinin ardından tutkusu olan içki kültürü konusuna odaklanmıştır. Türkiye’nin ilk viski kültürü sitesi olan Altın Örümcek ödüllü meleklerinpayi.com’un kurucusu olan Dr Burkay Adalığ, 2019 yılında yayımladığı Meleklerin Payı ve 2020 yılında yayımladığı İmbikten Kadehe kitaplarıyla gastronomi dünyasının Oscar’ları sayılan Gourmand Awards’da Best Whisky, Best Cocktail ve Best Spirits dallarında ödül almıştır. Dr. Burkay Adalığ İskoçya’nın en prestijli unvanlarından olan Keeper of the Quaich (Kadeh Muhafızı) nişanı sahibidir. Kişi ve kurumlara özel viski, distile içkiler ve puro eğitim programları düzenlemekte, firmalara stratejik danışmanlık vermekte ve içki/puro kültürü üstüne kitaplar hazırlamaya devam etmektedir.
Atölye 6 Early Bird (15 Kasım tarihine kadar geçerli) fiyatı 250TL’dir. Bu tarihten sonra geçerli olacak fiyat ise 350TL’dir.
Tarih: 3 Aralık Cumartesi
Saat: 15:30 – 16:20
Salon: MR23 (Kat M2)
Atölye seansları 30 kişi ile sınırlıdır
