Teacher’s Highland Cream
Bazen harman viskileri çok ihmal ettiğimi düşünüyorum. Tek malt viskiler her ne kadar daha uç lezzetler sunsa da bazı harmanlar da neredeyse tek malt kadar özel bir deneyim yaşatıyor.
Bu akşam yoğun kar yağışı nedeniyle oldukça zorlanarak eve gelip elime bir duble alınca bugüne kadar yazmadığımı fark ettiğim özel (ve uygun fiyatlı) bir harman viski de Teacher’s Highland Cream. Viskiye yeni başlayan arkadaşlarıma da önerdiğim Teacher’s ı yakın zamana kadar %43 alkol oranında bulabiliyorduk ancak malesef son furyaya yenik düştü ve artık %40 alkol oranıyla şişeleniyor.
Beam Suntory’e ait Teacher’s Highland Cream serinin standart ekspresyonu; markanın daha olgun, daha pahalı ve hatta tek malt ekspresyonlarını da bulmak mümkün. Biliyorsunuz harman viskiler tek malt viskilerle tahıl viskilerinin bir karışımı ve pek çok harman viskide hangi tek malttan ne kadar var bilgisine pek ulaşamıyoruz. Teacher’s kalbinde turba etkisi yoğun Highland tek maltı Ardmore bulunuyor ve web sitesinde de görebileceğiniz gibi harmanın %45’i tek maltlardan oluşuyor. Bu anlamda en fazla tek malt içeriğine sahip harmanlardan olduğunu söylemek yanlış olmaz sanırım.
Koku: Yoğun malt kokusu, hafif turba etkisi ama meyve kabuğu gibi taze bir havası da var
tuzlu ve yosunsu
Tadım: Harman gibi değil de tek malt içiyormuş hissi veren harmanlardan, fındık, acıbadem, hafif otsu ve çimensi, dolgun gövdeli
Bitiş: Standart ekspresyondaki bir harman viski için oldukça uzun, turba etkisi devam ediyor (özellikle dişlerin arasından uzun nefes alınca)
