THE PROJECT W
YEPYENİ BİR VİSKİ MARKASI DOĞUYOR: THE PROJECT W
YEPYENİ BİR VİSKİ MARKASI DOĞUYOR: THE PROJECT W
(Bu yazı 2024 Ocak ayında The Project W’nun ilk edisyonu olan Glenturret için hazırlanmıştır, Mayıs 2024’te viskiseverlerle buluşan The Project W Mannchmore edisyonu için tıklayın )
Cumhuriyetimizin 100. Yılını, Meleklerin Payı’nın 10. Yılını kutladığımız bu özel yılda bana çok heyecan veren ve gururlandıran bir projemizi sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum.
THE PROJECT W, Türkiye’nin ilk bağımsız şişeleyicisi olma ve İskoçya damıtımevlerinin en özel fıçılarını viskiseverlerle buluşturma vizyonuyla yola çıkan, tümüyle Türklerden oluşan bir girişimci grubu ile yarattığımız YEPYENİ bir global viski markası. Marka kimliğini ödüllü tasarımcımız Erhan Özden’in yaptığı, Oğuzhan Dağdelen’in görselleriyle can bulan ve Cihangir Dursun’un da sürecin her aşamasında desteğini esirgemediği The Project W’nun ilk ekspresyonu çok yakında sizlerle olacak. Hemen ardından şişelerimizi İngiltere, İskoçya ve Avrupa’daki viskiseverlerle buluşturmayı ve Türkiye’de doğan bir markayla dünyaca ünlü bağımsız şişeleyiciler arasında yer almayı planlıyoruz.
THE PROJECT W, pek çok özelliği ile raflarda gördüğümüz viskilerden oldukça farklı. Bu koleksiyonun en önemli özelliği uzun yıllardır viski üreten ancak pek çok kişinin tanımadığı İskoçya damıtımevlerinin büyük bir titizlikle seçtiğim fıçılarındaki viskilerini fıçıdan çıktığı gibi, su katmadan, alkol oranını değiştirmeden ve soğuk filtrasyon uygulamadan en saf haliyle sizlerle paylaşıyor olmamız.
THE PROJECT W’nun ilk ekspresyonu yüzlerce fıçı örneği tattıktan sonra seçtiğim ve imza attığım etiketleriyle beni gururlandıran “The Project W Glenturret Ruadh Maor Cask Strength” Seçtiğim Glenturret fıçısından sadece 288 şişe viski çıktığı için çok limitli olarak sunduğumuz, tek tek elde doldurulan ve her şişesi numaralandırılan ve özel ahşap kutusunda sertifika mektubuyla sunulacak bu şişeyi diğer damıtımevlerinden seçtiğim fıçılardan şişelenecek viskiler izleyecek. Yani düzenli aralıklarla sunacağımız The Project W şişelerinin her biri farklı bir tadım profiline sahip olacak.
İlk damıtımevimiz kalbimdeki yeri çok ayrı bir damıtımevi olan Glenturret. Uzun yıllar önce İskoçya’da gezdiğim ilk damıtımevi Glenturret olmuştu. O imbikleri görmek, nefis viskileri tatmak viski yazarlığına eğilmemi de ateşleyen unsurlardan biriydi. Glenturret’in kendine has lezzetini pek çok viskisever bilmediği için çok uzun fermantasyon süreleriyle çalışan ve leziz viskiler üreten bu damıtımevinin ex-burbon fıçıda olgunlaştırılan bu viskisi The Project W’nun ilk şişesi oldu. Glenturret’in bir özelliği de senenin çok kısa bir döneminde islenmiş malt alarak “Ruadh Maor” (Big Red) adı verilen isli bir viski de üretmesi. Glenturret’in standart tek malt şişelemelerini bulmak bile çok zorken isli bir Glenturret viskisini seçmek, şişelemek ve bu nefis viskiyi sizlerle buluşturmak bizim için bir gurur kaynağı.
The Project W, çok farklı damıtımevlerinden seçtiğim farklı fıçılarla ve her seferinde sizi şaşırtacak viski şişelemeleriye devam edecek. Her fıçının ve her yeni şişemizin sizi de bizler kadar heyecanlandırması dileğiyle!
Slainte Mhath!
The Project W proje grubu adına
Burkay Adalığ
İçki Kültürü Yazarı / Keeper of the Quaich
…
The Project W Glenturret Ruadh Maor Tadım Notları:
Burunda tatlı bir is kokusuyla açılıyor; yeni yanmış kibritleri anımsatan bir tatlılığı var. Topraksı ve tütsülenmiş eti hatırlatan tatlara sahip. İlk başta biraz utangaç davranıyor; biraz su eklenince ve bardağın içinde biraz bekleyince vanilya, bal, kuru incir ve meyankökü notaları ortaya çıkıyor. Bekledikçe derinlerden okaliptüs ve çam notaları ekleniyor. Çok katmanlı, upuzun, sıcak ve biber yemiş gibi baharatlı bir bitişe sahip.
…
THE PROJECT W seçkin içki mağazalarında bulunabiliyor:
- İstanbul Anadolu: Trend Tobacco
- İstanbul Avrupa: Grand Cru
- İstanbul Avrupa: Biblioteca
- Ankara: Özkan Tobacco
- İzmir: Özçelik Experience
- Adana: House of Whisky Tobaccocity
- Bursa: Concept Tobacco
…
Global Press Release
21.12.2023
The Project W Scotch Whisky Launched
Newly founded independant bottler KA released its inaugural bottling The Project W Scotch Whisky.
Founded by 5 Turkish entrepreneurs, KA, is the the first ever independant whisky bottling project from Turkiye. The mission of KA is to focus on the quality of the liquid inside the bottle rather than the age of the cask. The Project W debuts with a series of non age statement whiskies to focus on exceptional liquid selected from a large array of casks with different ages from different distilleries.
The Project W Glenturret Ruadh Maor is hand filled at a cask strength of 55.8% and only 288 hand numbered bottles will first be released in Turkiye, soon in UK.
Whisky author, Keeper of the Quaich Burkay Adalig (@meleklerinpayi) acts as an advisor in the cask selection and brand creation process.
“I’m thrilled and honored to be a part of this great initiative. I sampled several casks in Scotland for this project and tried to find out the best casks from different regions and styles. We wanted to debut with a distillery close to my heart, The Glenturret, which was the first ever distillery I visited many years ago and ignited my passion to become a whisky author” said Dr Burkay Adalig
He added: “Turkiye is one of the countries with the highest growth figures for whisky consumption. Over the years, the whisky enthusiasts grew a big appetite for premium Scotch whiskies and despite some negative effects in the global markets, whisky exports to Turkiye grew by 14.6% in volume and rose by 26.5% in value to £60.8m. There’s a large number of whisky collectors in Turkiye and KA is happy to contribute to these great collections with the first ever Turkiye led independant bottling brand The Project W”
Kutay Kose, one of the founders of KA Icecek noted the growing popularity and opportunity for unique and premium spirits: “The Project W is the first project from our newly created spirits company KA Icecek; in time we plan to introduce other premium spirits to the Turkish and global markets”
For further information: info@theprojectw.com
Instagram: @TheProjectW
