Malt Whisky Yearbook 2016
Malt Whisky Yearbook her sene güncellenen ve bu sene 11. sürümü basılan bir viski kitabı. Ingvar Ronde’nin editörlüğünde çıkan bu kitap her viski tutkununun başucunda mutlaka bulundurması gereken bir eser.
Her sene Ekim ayını büyük bir heyecanla bekliyoruz. Bunun 2 nedeni var; ilki Londra’da The Whisky Show‘un düzenleniyor olması, diğeri de bu etkinlik sırasında her sene yeni baskısı yayınlanan Malt Whisky Yearbook 2016.
Malt Whisky Yearbook (MWY) her sene güncellenen ve bu sene 11. sürümü basılan bir viski kitabı. Ingvar Ronde‘nin editörlüğünde çıkan bu kitap her viskiseverin başucunda bulunması gereken bir kitap. MWY klasik bir tadım kitabı değil; basılma amacı viski endüstrisindeki trendleri incelemek, damıtımevlerini tanıtmak ve markaların o sene çıkardıkları ekspresyonları listelemek.
2016 baskısı 5 ana bölümden oluşuyor:
Trendlerin tartışıldığı makaleler
Bu sene dünyaca ünlü viski uzmanları olan Charles MacLean, Jonny MacCormick, Ian Buxton, Martine Nouet, Gavin Smith ve Neil Ridley viski dünyasının son trendlerini özetliyorlar; turbanın önemi, farklı fıçı kullanımları, “viski bölgesi” (terroir) kavramı gibi konulardaki bu makaleler hap şeklinde bilgiler içerdikleri için çok faydalı. Son zamanlarda ilgi alanlarımdan biri olduğu için Martine Nouet’nin “viski ile yemek pişirmek / viski eşlikçisi yiyecekler” yazısından çok faydalandığımı söylemeliyim.
Damıtımevleri ve 2015 yılı içinde çıkan yeni ekspresyonlar
Kitabın en geniş bölümü her damıtımevine 2 sayfa ayrılan bölüm. Damıtımevi tarihçesini yıl yıl veren, önemli ekspresyonlarını listeleyen bu sayfalar 2015 yılında çıkan yeni ekspresyonları da özetliyor ve hatta bazıları için tadım notları veriyor. Özellikle yeni açılan damıtımevleri bölümünün çok faydalı olduğunu söylemeliyim.
Listeler
Listeler genellikle kitabın içinde dağılmış sayfalar şeklinde; mutlaka takip edilmesi gereken viski kültürü web siteleri (bu sene de girmeyi başaramadım:), dünyanın farklı kentlerinde mutlaka ziyaret edilmesi gereken viski dükkanları vs gibi listeler her edisyonda güncellendikleri için çok faydalı.
Sene Teması
Bir temaya göre hazırlanmış sayfaları her sene kitaba dağılmış olarak görebiliyoruz. Geçen sene Bulgaristan, Rusya gibi ülkelerin viski kültürleriyle ilgili röportajlar vardı. Bu sene tema “viski tarihinde önemli yıllar” 1920’de Amerika’da başlayan alkol yasağı (prohibition), 1963’te Glenfiddich Straight Malt’ın lansmanı gibi önemli kilometre taşlarının ayrıntılarını öğrenmek açısından harika bir bölüm olduğunu söylemeliyim.
Pazar Verileri
MWY her sene satış alkollü içki pazarını takip eden IWSR adlı kuruluşun rakamlarını baz alarak en çok satan malt ve harman viskileri, damıtımevlerinin üretim kapasitelerini ve global ihracat rakamlarını özetliyor. 2016 edisyonunda da ilginç veriler bulunuyor, örnek olarak verebileceğim dünyanın en çok satan malt viskileri tablosunu şu yazımda görebilirsiniz.
The Whisky Show’da tanıştığım Ingvar Ronde ile hem Türkiye viski kültürü üstüne güzel bir sohbet gerçekleştirdik hem de yeni kitabını Meleklerin Payı dostları için imzalattık.
Malt Whisky Yearbook 2016 malesef Türkiye’ye gelmiyor (Ingvar’a büyük bir ihtiyaç olduğunu ve Türkiye dağıtımını da yapmaları gerektiğini söyledim). Yurtdışına çıkan bir tanıdığınız varsa mutlaka isteyin…
May the Malt be with you!
Ingvar Ronde
