Logo
  • Anasayfa
  • MELEKLERİN PAYI STORE
  • Radyo Programları
  • Podcast
  • Malternatif
  • Viski Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
  • Viski Tadım Notları Listesi
  • Viski Tadım Notları
    • İskoç Tek Malt
    • İskoç Harman
    • İrlanda
    • Amerika
    • Japonya
    • Dünya
  • Viski Sözlüğü
  • Viski101
  • Meleklerin Payı 2017 Ödülleri
  • 2016’nın En İyi Viskileri
  • Yeni Viskiler 2017
    • Aralık 2017 Yeni Viskiler
    • Kasım 2017 Yeni Viskiler
    • Ekim 2017 Yeni Viskiler
    • Eylül 2017 Yeni Viskiler
    • Ağustos 2017 Yeni Viskiler
    • Temmuz 2017 Yeni Viskiler
    • Haziran
    • Mayıs
    • Nisan
    • Mart
    • Şubat
    • Ocak
  • Kurslar ve Tadım Programları
    • Tadım Etkinlikleri ve Eğitimler
  • Basında Meleklerin Payı
  • Viski Hakkında Bilgiler
    • Viski Üretimi
    • Damıtımevleri
    • Viski Tadımı
    • Sektörel
    • Eğitim Setleri
    • Diğer
  • Viski Mutfağı
  • Viski Tadım Kulübü – Maltın Günü
    • Maltın Günü Tadım Geceleri
    • Maltın Günü Üyeleri
    • Maltın Günü Tadılan Viskiler
  • Instagram
  • Viski Gezileri
  • Konuk Yazarlar
  • Dr Burkay Adalığ
  • İletişim
  • English
Bu blog tamamen kişisel fikir ve kanaatleri yansıtmakta olup, blogda yer alan hiçbir içerik reklam, tanıtım veya özendirme amacı taşımamaktadır. Blogda yer alan içeriklerin, alkol ürünü satışı veya sair ticari amacı bulunmamaktadır. ©Her Hakkı Saklıdır
6 Nisan 2018
Meleklerin Payı
Anasayfa, Basında Meleklerin Payı, Viski Kültürü
0

SCOTCHLAND

SCOTCHLAND Levent Özçelik’in İskoçya fotoğraflarından oluşan son kitabı

10 parmağında 10 marifet olan sevgili dostum Levent Özçelik İskoçya’da çektiği karelerden derlediği bir fotoğraf albümüyle karşımızda: SCOTCHLAND The North Project

Benim de “Bilge Topraklar / Wise Lands” başlıklı önsözünü yazma şerefine eriştiğim SCOTCHLAND aynı zamanda bir video projesi ve dün akşam SOHO House Chancery Room’da düzenlenen bir tadım aktivitesinde viski mentoru dostumuz Ertan Engin’in anlatımıyla Johnnie Walker viskilerini tadarken hem videoyu izledik, hem kitapları imzaladık hem de İskoçya ve viski üstüne keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.

SOHO House üyelerinin yanısıra Türkiye’nin ilk kadın viski kulübü olan Viski Cadıları’ndan arkadaşlarımızın katıldığı geceyi Johnnie Walker Black Label 12 ile açtık. Johnnie Walker Double Black ve Green Label 15 ile devam ettiğimiz gecenin muhteşem kapanışı için viskimiz Johnnie Walker Blue Label’dı.

——-

BİLGE TOPRAKLAR

Ülkeler insanlara benzer.

Bazısı gürültücüdür; sürekli ben buradayım der.

Kimileri sessiz, sakin ve bilgedir; tanınmayı ve keşfedilmeyi bekler. Tanıdıkça sırlarını döker, yakınlaşır ve ayrılamaz bir parçanız olurlar.

Savaşlarla, özgürlük mücadelesiyle ve acılı günlerle geçen binlerce yıllık tarihini geride bırakmış İskoçya bunca deneyimin getirdiği bir bilgelik düzeyine erişmiş, sessizce keşfedilmeyi bekleyen bir hazine.

İskoçya’yı tümüyle içselleştirmek çaba istiyor. Adeta başka bir gezegendeymiş hissi veren bakir coğrafyasını keşfetmek ve bu “bilge ülkeyi” gerçekten tanıyabilmek için daracık yollara düşmek ve yüzlerce kilometre yol yapmayı göze almak gerek.

İskoçya verdiğiniz çabanın karşılığını fazlasıyla veriyor.

İnce, uzun yüzlerce loch arasında kimi zaman patika kadar daralan daracık yolları katederken kimi zaman iliklerinize kadar ıslatan bir yağmurla, kimi zaman “bu da nereden çıktı” dedirten haşin bir doluyla, kimi zaman şelalelerin tersine akmasını sağlayacak kadar çetin rüzgarlarla karşılaşıyorsunuz. Binbir zorlukla geçtiğiniz bir adada patlayan fırtına nedeniyle mahsur kalabiliyor ve havanın sakinleşerek bir sonraki feribota izin vereceği anı beklemeniz gerekebiliyor.

Sakın yılmayın. Bir kaç dakika sonra bulutların arasından güneş belirecek. Fiziksel olarak değilse de ruhunuzu ısıtan bu parlak güneş yeşilin binlerce tonunu ortaya koyacak, çevrenizdeki dağların sisi bir anda kalkacak ve adeta bir okul çocuğu çizmiş kadar net gökkuşakları üst üste belirerek yüreğinizi tarifsiz bir yaşam sevinci ile dolduracak. Hafif hafif esen serin bir rüzgar teninizi ürpertirken yaşadığınız ve bu ülkeyle dost olduğunuz için şükran duyacaksınız.

Herkesin İskoçyası farklı.

Kimi viskinin yurdu olarak tanıyor, kimi golfün anavatanı, kimi de dünyanın en güzel dağ yürüyüşlerinin yapıldığı ülke olarak.

“Uisge Beatha” İskoç Galcesinde yaşam suyu anlamına geliyor. Benim İskoçya aşkımın kökeni yüzyılların bilgeliğini ve deneyimini bir kadehe sığdırabilen bu yaşam suyu. “Viski gün ışığının sıvı halidir” demiş Bernard Shaw. Bardağımda parlayan kehribar renkli yaşam suyu bir içkiden çok daha fazlasını sunuyor. Damıtımevlerinin nemli, karanlık depolarında uyuyan fıçılardan meleklerin payı olarak havaya karışan viski rayihalarını ciğerlerime çekerek durduğum yalnız anlarda saatler süren bir tarih dersi almış gibi oluyorum.

Levent’in İskoçyası da tıpkı bir yap-bozun parçaları gibi; İskoçya’yı İskoçya yapan tüm bilge değerlerden parçalar taşıyor ve biraraya geldiğinde gözlerinizi alamadığınız muhteşem bir resim oluşturuyor.

Dr Burkay Adalığ

Nisan 2017

 

Tweet
Paylaşmak güzeldir
0
Total Shares
Paylaş

The Author Meleklerin Payı

Meleklerin Payı 2013 yılında Dr Burkay Adalığ tarafından kurulmuştur. Viski kültürü üstüne en geniş Türkçe bilgi kaynağı olan bu platform 2014 yılında Whisky Blogger of The Year yarışmasında ilk 5'e kalmıştır, 2016'da Altın Örümcek Yılın En İyi Blogu ödülünün sahibidir ve International Whisky Bloggers grubu üyesidir.

Benzer Yazılar

Glenfiddich Grand Cru 23

4 Eylül 2019

Yeni Başlayanlar için Viski

26 Temmuz 2015

Royal Salute Royal Wedding Edition

18 Mayıs 2018
0 Comments Genel

Yorum Yazın Cevabı iptal et

 

Google Translate

E-TİCARET SİTESİ MELEKLERİN PAYI STORE AÇILDI

MELEKLERİN PAYI TÜRKİYE’NİN EN İYİ BLOGU SEÇİLDİ

Halk Oylaması İçin Tıklayın

Meleklerin Payı Top 40 Whiskey Blogs Listesinde

Hangi viskiyi aramıştınız?

Meleklerin Payı: 2015 Whisky Blogger of The Year Top 5 Finalist

Meleklerin Payı Haber Bülteni

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

Twitter

Tweets by @Meleklerin_Payi

Bumerang

Bumerang - Yazarkafe

YazarKafe

Bumerang - Yazarkafe

Etiketler

Amerika Anasayfa Basında Meleklerin Payı Damıtımevleri Diğer Dünya English Eğitim Setleri Haziran Instagram Japonya Konuk Yazarlar Kurslar ve Tadım Programları Malternatif Maltın Günü Tadım Geceleri Mart Mayıs Meleklerin Payı 2017 Ödülleri Multimedia Nisan Nisan Ocak Podcast Puro Sektörel Tadım Notları Viski101 Viski Gezileri Viski Kültürü Viski Mutfağı Viski Tadımı Viski Üretimi Yeni Viskiler 2017 İrlanda İskoç Harman İskoç Tek Malt Şubat
 

Kaliteli viskiler eşliğinde kaliteli hatunlara ulaşmak için izmit escort sitemize uğrayın.