Viski Başkenti Speyside

Gelecek hafta kitabım için fotoğraf çekmek ve araştırma yapmak üzere 30 damıtımevinin bulunduğu ve İskoç single malt viskilerinin çok büyük bir kısmının üretildiği viski başkenti Speyside da olacağım.

Bugüne kadar İskoçya, Amerika ve İrlanda’da 30’a yakın damıtımevi gezdim ama bu gezimin heyecanı bir başka. Chivas Regal XV 15, Chivas Mizunara, Chivas Ultis harmanlarına katılan single malt viskileri üreten, single malt şişelemelerine pek rastlamadığımız Tormore, Longmorn, Dalmunach ve Glenburgie damıtımevlerinden de özel izinler alındı ve halka açık olmayan bu 4 özel damıtımevini de gezecek ve tadım yapacağım. Daha önce gezdiğim ama 10 kez daha gezsem sıkılmayacağım klasikler The Glenlivet, Strathisla ve Aberlour damıtımevleri de programımda.

Programımın heyecan verici bir yönü de Chivas’ın tüm dünyadan konuklarını ağırladığı Linn House şatosu, malt proporsiyonlarının hazırlandığı Keith Bond ve 6.5 milyon fıçısının olgunlaştığı Mulben tesislerini de görecek olmam.

Pek çok Speyside seyahatimde olduğu gibi Elgin’de Mansefield Hotel’de kalacağız. Tüm damıtımevlerine eşit mesafede, merkezi konumuyla ve bol çeşit içeren viski barıyla Mansefield çok iyi bir seçenek.

Turumuza Aberdeen’e uçarak başlıyoruz. Speyside’da 4 gün kaldıktan sonra Edinburgh’a geçeceğim ve 5 gün de Edinburgh’da kalacağım. İskoçya’nın ve hatta Avrupa’nın en önemli performans sanatları festivali olan FRINGE 2 Ağustos’ta start alıyor ve Edinburgh’da olmak için en eğlenceli zamanlardan biri.

OYUN ZAMANI!

Gezimi bir de oyunla renklendirmeye karar verdim. Hafta boyunca keyfini çıkardığınız Chivas şişelerini Instagram’da #benimviskim ve @meleklerinpayi etiketleriyle hikayelerinizde paylaşın ben de kendi hikayelerime ekleyeyim! (hatırlatayım, kapalı hesapların hikayelerini paylaşmam teorik olarak mümkün değil). Dönüşte sürprizlerim olacak!

Siz de İskoçya’yı merak ediyorsanız…

Speyside ile ilgili çok fazla tur talebi geliyor. Takipçilerime şu anda farklı viski turlarımız üstünde çalıştığımız müjdesini verebilirim. Ekim ayında özel bir arkadaş grubuyla yapacağım Islay adası turunu takiben iskoçya’nın farklı bölgelerine, İrlanda’ya, Amerika’ya ve Japonya’ya özel viski turları düzenlemek planlarım arasında. Seyahatler ve tadım etkinliklerim hakkında ilk bilgi alanlardan olmak isterseniz haber bültenime kaydolmayı unutmayın.