Blair Şatosunda Keepers of the Quaich Töreni
4 Nisan 2022’de İskoçya’da Blair Şatosunda Keepers of The Quaich töreni gerçekleştirildi ve derneğe kabul edilerek Kadeh Muhafızı seçilmenin onurunu yaşadım
4 Nisan 2022’de İskoçya’da Blair Şatosunda Keepers of The Quaich töreni gerçekleştirildi ve derneğe kabul edilerek Kadeh Muhafızı seçilmenin onurunu yaşadım
The Keepers of the Quaich İskoç viskileri endüstrisine ve kültürüne üstün hizmetlerde bulunan kişilere verilen bir nişan. Yani bir anlamda “viski şövalyeliği”. İlk aşamada “Keeper of the Quaich” seçilen üyeler sektöre çok daha uzun yıllar başarıyla hizmet sununca “Master of the Quaich” nişanına da sahip olabiliyorlar. Keepers of The Quaich, İskoçya merkezli bir oluşum ama 10 tane de ulusal şubesi bulunuyor. Almanya, Brezilya, Avusturalya, Nordics, Güney Afrika, Hollanda, BAE, ABD, Hindistan ve Türkiye. Keepers of the Quaich’ın Lord Lyon tarafından belirlenen mottosu: ‘Uisgebeatha Gu Brath’ Gal dilinde “Sonsuza Dek Yaşam Suyu” anlamına geliyor. Su anlamındaki Uisge kelimesi “viski” kelimesinin de kökeni.
Keepers of the Quaich derneği konusunda daha önce de bir yazı yazmıştım ve ilk Türk Master of the Quaich Selçuk Tümay’la röportajımı sitemde ve Meleklerin Payı kitabımda paylaşmıştım. Türkiye şubesinin kurulduğu geceyi de bu yazımda aktarmıştım.
2019 yılında Kadeh Muhafızı seçildiğimi öğrendiğimde inanılmaz bir mutluluk yaşamıştım. Tören 2020 bahar aylarında gerçekleştirilecekti ancak pandemi nedeniyle 2 sene tören yapılamayınca ve nişanlarımız takılarak duyuru yapılmadığı için bu onurlu ünvanı aldığımı açıklama şansı bulamamıştık (hatta hatırlarsanız kitabımda “Keeper of the Quaich adayıdır” yazıyor)
Keepers of the Quaich derneğinin 100 ülkeden 2800 kadar üyesi bulunuyor. Bu seneki törende 44 Keeper ve 5 Master nişanlarını almaya hak kazandı.
Ballathie House’da Gala Yemeği
Törenden bir gün önce Tay Nehrinin yanında bulunan Ballathie House’daydık. Royal Salute’tan sorumlu Pernod Ricard yöneticisi ve bir önceki Keepers of The Quaich Dernek Başkanı Peter Prentice ev sahipliğinde Ballathie House’da bir yemeğe katıldık ve ertesi sabah da İskoçya’nın en keyifli outdoor sporlarından olan okçuluk ve trap atış deneyimiyle keyifli bir gün geçirdik. Lordlar Kamarası üyesi, Earl of Erroll Merlin Hay’in de ev sahipliği yaptığı yemekte Royal Salute’un sınırlı üretim şişelerini tatma şansımız oldu
Keepers Banquet ve Yemin Töreni
“Keepers Banquet” adı verilen yemin töreni Blair Şatosunda gerçekleşti. Şatonun girişinde bizi Atholl Highlanders karşıladı. Murray klanının başında olan Atholl Dükü’nü korumakla yükümlü bu törensel ordu şu anda Avrupa’nın tek özel ordusu statüsünde. Kırmızı halıda aynı heyecanı paylaştığımız Oğul Türkkan, Elif Türkkan, Mehmet Yalçın, Hülya Botasun ve Deste Durmuş’la birlikte şatoya girdik. 1200’lü yıllardan beri ayakta olan ve Kraliçe Victoria ve Prens Albert da dahil olmak üzere pek çok ünlü tarihi şahsiyeti ağırlamış bu şatodaki tören, yemin edeceğimiz Quaich’in gayda eşliğinde salona getirilmesiyle başladı. Keeperlar soyadı sorasına göre yemin salonuna alındıkları için gecenin ilk yeminini etme heyecanını da ben yaşadım. Edrington Nordics CEO’su Kasper Andersen, Beam Suntory CEO’su Albert Baladi ve Hindistan’ın ilk barmaid’i miksolog Shatbhi Basu ile salona girdik. Grand Master Argyll Dükü Torquhil Ian Campbell ve derneğin yeni başkanı chairman Ian Smith’le özel yemini ettiğimiz an hiç kuşkusuz gecenin en heyecanlı anıydı. Ian’ın “Do you undertake to uphold the spirit and the aims of The Keepers of The Quaich?” sorusuna verdiğimiz “I do” yanıtıyla derneğin viski endüstrisini en yukarı taşımak olan başlıca amacına bağlılığımızı perçinlemiş olduk.
Yemin töreninin ardından salonun dışına alındık ve madalyalarımız takıldı, madalyanın ardından heyecanla bir sonraki salona geçerken birisi durdurdu ve 2860. Üye olarak Roll Book’u imzalamamı istedi. O kadar heyecanlıydım ki imzayı isteyen ve defterden sorumlu kişinin Richard olduğunu son anda fark ettim. “Richard?!” “Burkay?!” heyecanıyla sarıldığımız Richard’la her Whisky Show London’da yakın sohbetlerimiz olur ve pandemi yüzünden 3 senedir görüşemiyorduk. Keeper ünvanımı ilk kutlayan kişinin Richard Paterson (Dalmore, Whyte MacKay) gibi bir üstad olması da benim için gurur kaynağıydı. İmzanın ardından resmi Keeper fotoğraflarımız çekildi. Uzun yıllardır viski endüstrisinde saygı ve sevgiyle takip ettiğim tüm üstadların benzer fotoğraflarını görür ve bir gün bu pozu verebilmeyi hayal ederdim; sonunda gerçekleşti.
Fotoğrafın ardından diğer Keeper lar yemin ederken kokteyl salonuna alındık. Bu sene üstün hizmetlerinden dolayı “Master of the Quaich” ünvanına hak kazanan isimlerden biri de Glenfiddich’in master distiller/blender’ı Brian Kinsman’dı. Brian ve eşiyle nefis bir sohbetin ardından balo salonuna geçtik.
Balo salonunda masamıza geçmeden önce Meleklerin Payı filminden de hatırlayabileceğiniz, ilk kitabımın Önsöz’ünü yazan dünyanın en ünlü viski yazarı Charles MacLean’le karşılaştık; kitabımın başarısını ve Gourmand Awards’da “Best Whisky Book” ödülü aldığını anlatınca çok mutlu oldu. Charlie de aksesuar kullanmayı çok sever; yakamdaki Meleklerin Payı iğnesini sorunca büyük bir zevkle kendisine hediye ettim.
Keeper of the Quaich Balosu
Balo tahmin edebileceğiniz gibi çok keyifli geçti. Chairman’ın açılış konuması ve onur konuğunun konuşmasının ardından gayda eşliğinde İskoçların geleneksel yemeği Haggis salona geldi ve Address to Haggis şiiri eşliğinde kesildi (İstanbul’da gerçekleştirilen 2022 Burns Supper’da Address to Haggis’i ben okumuştum, izlemek isterseniz tıklayın) Tüm konukların sandalyeleriin üstüne çıktığı ve bir ayağını masaya koyarak dans edip şarkı söylediği an gecenin en eğlenceli anlarından biri olarak belleklerimize kazındı.
Aynı törende Keeper of The Quaich ünvanlarına hak kazanan Oğul Türkkan, Mehmet Yalçın ve Deste Durmuş’u da kutluyorum. Beni derneğe öneren Türkiye Chapter’ın başkanı, Master of the Quaich yakın dostum sevgili Selçuk Tümay’a, bir önceki başkan Peter Prentice, yeni başkan Ian Smith ve Grand Master Argyll Dükü Torquhil Ian Campbell’a da sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.
…
Güzel haber basında da yer aldı (Milliyet Cadde ve Hürriyet Kelebek) Törenle ilgili sosyal medya paylaşımlarımı da görmek isterseniz Instagram hesabımda ana sayfada bulunan Highlight’ları tıklayın
Sosyal medyadan çok soru aldığım için bilgi vereyim; üstümüzdeki kilt ve pantolonlarda gördüğünüz ekose desen herhangi bir klana değil, Keepers of the Quaich derneğine ait. Bu tartanla hazırlanmış kıyafetleri sadece Keeper ve Master ünvanına sahip kişiler kullanabiliyor. 1700’lerdeki bir tartandan esinlenen kumaştadki mavi suyu, kahverengi turbayı ve altın rengi de arpayı simgeliyor. Tartan desenleri ve kilt ile ilgili yazım için tıklayın
Her Çarşamba gecesi 21.00’de ve Perşembe sabahı 09.00’da JoyJazz Radio’da radyo programım oluyor. Törenden sonra Türkiye’ye döndüğümdeki ilk radyo programımı İskoçya seyahatime ayırdım ve İskoç caz örnekleri çaldım. Dinlemek isterseniz linki tıklayın
