Copper Dog
Adını Speyside’daki The Craigellachie Hotel’in barından alan Copper Dog yeni bir malt harmanı
Copper Dog dünya lansmanının hemen ardından İstanbul Atatürk Duty Free’de de satılmaya başlanan bir malt harmanı. Malt harmanları içinde sadece single maltların bulunduğu, tahıl viskisi bulunmayan harmanlar. Bu kategoride çok viski bulunmuyor: Monkey Shoulder, Johnnie Walker Green Label 15 ve Chivas Ultis ilk akla gelenler. Copper Dog’un içinde Diageo damıtımevlerinden alınan “en az 8” tek malt viski kullanılmış ancak viskilerin adları açıklanmıyor.
Speyside’ın en güzel otellerinden biri The Cragellachie Hotel’in içinde yer alan ve bu şişeyle aynı adı taşıyan Copper Dog barı 800 ün üstünde viskiyle dünyanın en iyi viski barlarından biri. Speyside’a ilk gittiğimde uğradığımız bu barda ilk siparişimi vermeden önce menüyü 15 dk çalışmam gerekmişti;)
Copper Dog adını fotoğrafta gördüğünüz bakır borudan alıyor. Copper Dog (bakır köpek) eskiden damıtımevi çalışanlarının damıtımevinden viski yürütmek için kullandıkları bakır boruya verilen ad. Gizlice bu boruyu doldurup pantolonlarının içine saklıyorlarmış.
Copper Dog Blended Malt Tadım Notları
Copperdog %40 ABV ile şişelenmiş ve yaş ibaresi bulunmuyor.
Burun: Hafif, uçucu, bolca taze meyve, Amasya elması, limon kabuğu, ıslak odun, tatlı
Damak: Olgun elma ve armut, vanilyalı kek yemiş gibi, karamel şekeri, damağı çok sıvamayan hafif bir gövde, metalik bir tat
Bitiş: Kısa-orta uzunlukta, oldukça tatlı bir bitiş, dilin arkasına odaklanan karabiber ve bal notaları
Not: 82
Copperdog özellikle yaz aylarında buzla içime ve kokteyl bazı olarak kullanmaya uygun bir aperatif viskisi. Nitekim web sitesinde de farklı sunum şekilleri öneriliyor.
