Teeling Damıtımevi İlk Şişesiyle Rekor Kırdı
Teeling Damıtımevi “yeni bir damıtımevinin ilk şişesine verilen en yüksek fiyat” rekorunun sahibi oldu
19. yüzyılda altın çağını yaşayan İrlanda viski üretimi, 1970’lere gelindiğinde bir elin parmaklarını geçmeyen çalışır durumda damıtımeviyle önemli bir küçülme yaşamıştı. “İrlanda viskilerinin yükselişi” makalemde de bahsettiğim gibi İrlanda, devlet desteğinin de etkisiyle viski dünyasındaki eski yerine ulaşma yolunda büyük adımlar atıyor ve bu aralar viski endüstrisinin parlayan yıldızı.
2015 yılında Dublin’de üretime başlayan Teeling Damıtımevi 125 yıl sonra Dublin’de kurulan ilk damıtımevi olmuş ve 1970’lerden beri viski damıtılmayan Dublin’i tekrar viski dünya haritasına yerleştirmeyi başarmıştı. Teeling’in Dublin’de kurulan yeni damıtımevinde 2015 te üretilmeye başlayan alkoller 3 sene fıçıda olgunlaştı ve şişelenerek satılmaya hazır hale geldi. Damıtımevinden çıkan ilk şişe Teeling Whiskey Celebratory Single Pot Still
Viskinin yatırım değerini anlattığım podcastimden de hatırlayabileceğiniz gibi yeni kurulan bir damıtımevinin ilk fıçısı/ilk şişesi her zaman çok önemli bir şişe ve yatırım değeri büyük. Bu nedenle ilk şişe için açık artırmalar düzenleniyor. Geçtiğimiz günlerde WhiskyAuctioneer’ın düzenlediği açık artırmada 10.000 GBP ye alıcı bulan bu ilk şişe Teeling’e “yeni bir damıtımevinin ilk şişesine verilen en yüksek fiyat” rekorunu da getirmiş oldu.
250 şişelik bu ilk partinin 001/250 yazan ilk şişesi 10.000 GBP ye alıcı bulurken aynı fıçıdan çıkan diğer şişeler ortalama 600 GBP’den satıldı.
Teeling Whiskey Celebratory Single Pot Still adından da anlaşılabileceği üzere bir pot-still viski. İrlanda’ya özgü bir viski türü olan pot still viskinin mayşe formülünde %50 maltlanmış arpa ve %50 maltlanmamış (yeşil) arpa bulunuyor. 2015’te damıtımevi kurulduğunda damıtılmış ve 3 yıl Muscat şarabı fıçılarında olgunlaştırarak 2018’de şişelenmiş. Bu özel şişelemeyi Kasım 2018’de dünyada satışa sunulacak 6000 şişelik Batch 1 Teeling Single Pot Still takip edecek
Teeling’in sahibi ve direktörü olan sevgili dostum Jack Teeling’in konuyla ilgili yaptığı açıklama:
“50 yıldan sonra Dublin’de damıtılan ilk viskiyi çıkarmamız Dublin’in viski merkezi olarak yeniden doğuşunu simgeliyor ve ilk şişenin bu kadar önemli bir anı taçlandırarak dünya rekoru kıran bir fiyatla satılması çok önemli. Dublin’de kraft damıtım konusunda yeni bir sayfa açıldı ve ilerleyen günlerde yaratacağımız farklı Dublin kaynaklı viskilerin müjdesi niteliğinde”
Haberi İngilizce olarak okumak isterseniz lütfen tıklayın
Teeling Tarihçesi
“Teeling’in şu anda satışta olan pek çok şişesi var, ilk şişe de ne demek?” diyen dostlar olabilir. Teeling ailesi 1782 den beri viski üreten bir aile. Jack ve Stephen’ın babası olan John Teeling 1989 da Cooley Damıtımevini kuruyor ve viski üretmeye başlıyor. 2011’de Japon içki devi Beam Suntory, Cooley Damıtımevini satın alırken Teeling ailesi damıtımevinde olgunlaşmakta olan 16.000 fıçı kendilerinde kalacak şekilde anlaşıyorlar. Jack ve Stephen 2012 de Teeling Whiskey markasını kuruyor ve ellerindeki fıçılardan şişelemeye başlıyorlar. Daha sonra da Dublin’de yeni bir damıtımevi kurmaya karar veriyor ve 2015’te yukarıda bahsi geçen Teeling Damıtımevini açıyorlar. Yani şu anda piyasada olan Teeling’ler Cooley damıtımevinde üretilmiş viskiler.
Stephen Teeling – Burkay Adalig
Bu yazılarım da ilginizi çekebilir:
İrlanda viskilerinin yükselişi
Teeling Small Batch tadım notları
