The Glenlivet Captain’s Reserve
The Glenlivet Captain’s Reserve Speyside klasiği The Glenlivet damıtımevinden konyak fıçılarında bitiş verilmiş yeni bir ekspresyon
Genellikle yıl yazan ekspresyonlarıyla tanıdığımız The Glenlivet bu kez yaş yazmayan bir ekspresyonla karşımızda. The Glenlivet Captain’s Reserve adını “Captain” lakaplı Yüzbaşı William Grant Smith’ten alıyor (Captain görünce aklımıza gemi kaptanı geliyor ama aslında Yüzbaşı demek).
William (Bill) Grant Smith viski tarihi açısından çok önemli ve ilginç bir karakter. Speyside bölgesindeki ilk ruhsatlı damıtımevi olan The Glenlivet damıtımevinin kurucusu George Smith’in büyük büyük torunu. 1. Dünya Savaşı sırasında Arras Muharebesinde Fransız topraklarında savaşırken The Glenlivet damıtımevinin kendisine miras kaldığını öğreniyor. Savaştan sonra 1921 de damıtımevinin başına geçen “Yüzbaşı” yı zor günler bekliyor. O yıllarda tek malt viskiler tanınmıyor, Amerika’da viski yasağı var ve harman viskiler için de zor yıllar. Yüzbaşı Smith önemli ve stratejik kararlar alarak bu zor dönemde The Glenlivet tek malt viskilerini önce Birleşik Krallık sonra da Amerika’da pazarlamaya başlıyor. Zaten Amerika pazarına girmeyi başaran ilk büyük single malt markası The Glenlivet olduğu için bugün hala Amerika’da en çok satan single malt viski The Glenlivet.
Pernod Ricard firması The Glenlivet’in dünya single malt viski liderlerinden biri haline gelmesinde büyük rol oynayan bu kahramanı, adına bir şişe çıkararak onurlandırmış oluyor.
%40 ABV ile şişelenen The Glenlivet Captain’s Reserve, Bill Smith’in Fransa’da çarpıştığı yıllara gönderme yapmak için Fransız Konyak fıçılarında bitiş verilmiş bir viski. Eski burbon ve birinci dolum şeri fıçılarında olgunlaşan viskilere son dokunuş Fransız meşesi konyak fıçılarından geliyor.
The Glenlivet Captain’s Reserve Tadım Notları
Fındıklı krokanlı pasta gibi kokan, davetkar bir burunla açılıyor. Oldukça tatlı, karamelize şeker notaları var. Kuru kayısı, kuru incir gibi kuru meyveler belirgin. Kadehte havalandıkça ve 1-2 damla da su eklenince daha hafif, limonsu kokular eklendi. Damağı da “pasta” burnunu konfirme eder nitelikte; bol sütlü çikolata ve krema tadı alınıyor ve oldukça tatlı. Damağı sarmalayan sıcak bir havası var. Bu kadar tatlı bir burundan beklenmeyecek kadar baharatlı ve iğneleyici bir damak. Yaş yazmayan bazı Glenlivet ekspresyonlarında oldukça genç ve toy bir hava vardır; Captain’s Reserve aksine The Glenlivet 15 ve hatta 18 i hatırlatan bir derinliğe sahip, kompleks bir viski. Orta uzunluktaki bitişinde baharat notaları hala belirgin ve tarçınsı.
Tadım Puanı: 88 / 100
Pernod Ricard firmasının konyak bitişli harman viskisi Chivas Regal XV tadım notları
The Glenlivet 18 Tadım Notları
The Glenlivet Damıtımevi gezim
The Glenlivet damıtımevinde tüm şişelerle gerçekleştirdiğimiz dikey tadım
